Een heerlijk bord soep van Chinese kool geserveerd met dunne reepjes omelet en krokant gebakken spekblokjes. Share This:
Soep van knolselder, wortel en gedroogde ham
Deze soep is een heerlijke combinatie van de kruidige knolselder met zoete wortelen. Hierbij stukje gedroogde ham, dit geeft een heerlijk crunch en licht gerookte smaak aan de soep Share This:
Soep van geroosterde pompoen
Dit is een enorm gemakkelijke soep, je hoeft niets fijn te snijden of aan te stoven. Alles gaat rechtstreeks in de oven en daarna in de blender. Mixen, afsmaken en klaar. Share This:
Soep van pastinaak en knolselder
Deze soep op basis van 2 erg gezonde groeten smaakt heerlijk in in koude winter maanden. Knolselder verhoogt de weerstand en is goed voor de bloeddruk. Pastinaak is goed voor de maag en heeft een vochtafdrijvende werking. Share This:
Groene gazpacho
Een heerlijk fris groene gazpacho van komkommer, groene paprika, druiven en amandelen Recept voor 1 liter Ingrediënten: Werkwijze Share This:
Vichyssoise met gepocheerd ei, croutons en olijfolie
Vichyssoise is een soep op basis van prei en aardappelen. Origineel wordt ze koud geserveerd, maar warm kan ook. Ik heb hier een versie gemaakt met een gepocheerd eitje, croutons en olijfolie Share This:
Soepje van witloof met zoete aardappel en kokosmelk
Een verrassende soep met het typisch Belgische witloof gecombineerd met de Oosterse zoete aardappel en kokosmelk Share This:
Marokkaanse tomatensoep met kip en zoete aardappel
Een heerlijk kruidige Marokkaanse tomatensoep op basis van zoete aardappel en tomaat, geserveerd met stukjes kip. Een Marokkaanse soep die iedereen lekker zal vinden Share This:
Soepje van sperziebonen
Een lekker soepje van sperziebonen. Iedereen kent de heerlijk aangestoofde boontjes met een uitje en spekreepjes. Waarom deze combinatie eens niet proberen in een soepje. Met deze soep deed ik mee aan de wedstrijd “Soep van het jaar” en behaalde een finaleplaats. De finale vind plaats op Vrijdag 21 September 2012 Share This: