Nieuw artikel 2017 Ons eerste restaurantbezoek van 2016 was er eentje uit de Bistronomie gids. Het was trouwens ook via deze gids dat we dit restaurant in 2014 voor de eerste keer ontdekten. Het is knap om te zien hoe dit jonge koppel de evolutie maakte. Telkens weer worden we verrast en genieten we optimaal. Ook …
Topchef Roland Debuyst en Sébastien de Messemaeker lanceren in Zaventem het eerste “Be Burger” restaurant. Be Burger openden op 7 December 2015 in de luchthavengemeenten Zaventem. Dit op een boogscheut van Brussel, het hart van Europa, de smeltkroes van internationale smaken en kleuren. Het restaurant bevindt zich in het gebouw van de vroegere Stockmansmolen. Een …
Nieuw artikel 2018 Share This:
Van “l’Orangeraie de Roland Debuyst” naar Restaurant Orange Twintig jaar geleden openden Roland Debuyst en zijn echtgenote Ayse het gastronomische restaurant Orange. In die twintig jaar hebben ze zowel gehaktballen en frieten als kreeft en oesters geserveerd. Maar het koppel is na 20 jaar nog steeds niet uitgekookt: ze hebben nog ideeën in overvloed! …
Lees hier ons nieuw artikel 2017 It’s worth the trip, Ik ben enorm blij dat ik in 2015 na “In de Wulf” ook deze culinaire topper kon doorstrepen op mijn “Must visit” lijst. De anderhalf uur durende rit richting Luik was dit restaurant meer dan waard. “In het restaurant heerst het ritme van de Ardennen” …
ATELIER, plek waar gecreëerd, gewerkt, ontmoet wordt. Een plek in beweging. Share This:
Via bevriende bloggers had ik al wel eens horen zeggen dat het fijn vertoeven was bij Bouffard in Mol. Echter was het er nog nooit van gekomen om richting deze Kempense gemeente af te zakken. Achter de potten staat Stijn Mertens, geselecteerd als Jong keukengeweld en 50 Young Talents by San Pellegrino. Via dit bruisende …
Voor deze nieuwe pizza-formule die qua beleving sterk afwijkt van een Italiaanse pizzeria vonden de initiatiefnemers inspiratie in o.a. Brooklyn (New York) en Shoreditch (Londen). Daar kent pizza al een tijdje een revival. Ssssst…hier rijst den deeg Jawel, het pizza deeg wordt met Duvel gist gemaakt. Zo werd in samenwerking met wereldkampioen pizzabakker Thierry …
Floris Panckoucke maakt zijn droom waar: ‘Ik heb er altijd van gedroomd om een eigen zaak te hebben voor mijn dertigste verjaardag. In april (2015) werd ik 29, in juni opent het restaurant, lacht Floris. Share This:
