The Glorious – Winebar & Bistro – 02 Augustus 2013 Jurgen Lijcops & Johan van Raes hebben eigenlijk geen voorstelling meer nodig. Maar Toch: Jurgen Lijcops heeft een indrukwekkend parcours achter de rug. Hij volgde les aan de wijnschool in Beaune en ging daarna aan de slag als assistent-sommelier in het befaamd Scholteshof (Roger Souvereyns) waar …
Likoke – Piet Huysentruyt – Ardèche – Les Vans
Lunch – Terre et Rivière – 20/09/2013 Share This:
Maison Bru – Eygalieres – 2012
Maison Bru is het restaurant van de bekende (TV)-kok Wout Bru en zijn vrouw Sury. Het restaurant is sinds 2009 verhuisd naar een nieuwe locatie net buiten het dorp Eygalieres. Kort na deze verhuis (2011) verloor hij zijn 2de Michelinster. 07/09/2012: Maison Bru was het eerste sterrenrestaurant dat ik bezocht. Na even twijfelen besloot ik …
Fleur de sel – Jong culinair talent in Kasterlee – Alex Verhoeven
Lees hier een nieuw artikel van 2016 Lunch 14/11/2014 Alex Verhoeven en vriendin Nathalie de Baenst is het culinaire duo achter restaurant Fleur de Sel. Jong Keukengeweld Chef Alex Verhoeven serveert hier een Frans-Belgische keuken, die op een vernieuwende en speelse wijze gepresenteerd wordt. Voorheen deed Alex ervaring op in gerenommeerde zaken zoals het Hof …
Trattoria Bazalia – Kris De Roy – Bazel – Bib Gourmand
Hofke van Bazel’s charming Italian sister, Bazalia staat voor een samentrekking van Bazel en Italië. Het zuiderse gevoel, authentieke Italiaanse gerechten en mediterrane smaken bombarderen je onmiddellijk tot in Italië. Deze zaak heeft dan ook de kenmerken van een typische trattoria, zo staat hier net zoals in Italië de man in de keuken en mevrouw …