Sail & Anchor Michael Yates & Marijke Van Haecke van Sail & Anchor Antwerp trekken deze zomer terug naar de kust. Tot half september blaast dit duo een nieuwe wind door Julia Fish & Oysterbar in Koksijde. Chef Yates gaat er voor een moderne brasseriekeuken waarin hij Britse en wereldse accenten verwerkt. Sail & Anchor …
De lekkerste gerechten uit 2019 Net zoals in 2016, 2017, en 2018 stellen we ook dit jaar weer onze ultieme menu samen. Hiervoor selecteren we de lekkerste gerechten die we in 2019 hebben geproefd. We deden zowel in binnenland als buitenland enorm veel culinaire ontdekkingen. Toch bestaat deze lijst volledig uit restaurants in België. Aperitief: Willem …
Restaurant Storm Restaurant Storm opende juli 2018 in de opkomende buurt ‘Hendrik Baelskaai’ op de Oosteroever van Oostende. Op deze prachtige locatie brengt Chef Michiel Rabaey en zijn vrouw Nathalie Hiele een ode aan onze Noordzeevis. Neem de overzetboot aan Visserskaai richting Oosteroever en zet je schrap voor een culinaire storm. Met de vismijn en …
La Vie – Cocktails & Tapas Sinds July 2016 heeft Oostende er een culinaire hot spot bij. Restaurant La Vie opende zijn deuren aan de Kadzand-Boonestraat vlak bij het Vissersplein. Hier kan je genieten van heerlijke cocktails, een goed glas wijn en verse tapas. Ideaal voor een lekker aperitief met een hapje, een snelle lunch of …
We moeten eten wat de visser vangt, We moeten eten wat de visser vangt en niet laten vissen wat wij willen eten en al de rest weggooien. Dit is de slagzin van North Sea Chefs. Deze Belgische organisatie stelt alles in het werk om Belgisch gevangen vis en dan vooral de ongekende en onbeminde vissoorten …
Ready, SUNset go ! Er zijn zo van die weekends dat echt alle rond het culinaire gebeuren draait. Zo zaten we een tijdje geleden enkele dagen aan onze Belgische kust. Het zonnetje scheen en wij fietsten van Middelkerke tot Koksijde. Brasserie Edison – Koksijde Het culinaire hoogtepunt van onze drie dagen Belgische kust, was ongetwijfeld op Zaterdag. We …
Miele Beach Flavours – Knokke Nog tot en met 25 augustus kan je op het strand van Knokke terecht voor “Miele Beach Flavours”. Voor deze gelegenheid nodigde Miele gerenommeerde chefs zoals Yves Mattagne, Thomas Locus, Tim Bourry en Joost Arijs uit. Zij ontwikkelden elk een gerecht dat vooral werd klaargemaakt in de toestellen van Miele. Share This:
From nose to tail, Hendrik Dierendonck staat bekend als één van België bekendste slagers. Een ambachtsman met passie voor het vak en zijn product. Vlees brengen met een verhaal, dat is wat Hendrik Dierendonck doet. Het huzarenstuk van Dierendonck is natuurlijk het vergeten rundveeras “West-Vlaams Rood“. Na de herlancering, heeft hij zich gespecialiseerd in de …
Diner – 04/05/2014 De kruidenmolen werd in Mei 2013 omgebouwd tot een prachtige kust-bistro. Dit volgens de signatuur van Lieven Musschoot. Strakke elementen, gekleurde zeteltjes en een centrale vuurcassette. Vanaf het binnenkomen voelden we ons helemaal thuis in deze bruisende zaak met uitzicht op de omliggende polders. Chef Stijn Bauwens leerde het vak bij Geert …
