Voor een geslaagde paasbrunch hoef je het niet ver te zoeken. Met de Honingtomaten van Looye Kwekers haal je pure zon op je bord – zoet, sappig en boordevol smaak. Wij gingen aan de slag met drie originele recepten: een luchtige focaccia met tomaat en kruiden, romige burrata afgewerkt met geroosterde tomaat en pistache, en …
Traditiegetrouw staan hier met Pasen vogelnestjes op de menu. Maar dit jaar kiezen we eens voor een heerlijke Paasbrunch. Wat zeker niet op tafel mag ontbreken zijn deze crostini’s met gerookte zalm, rode biet en granaatappel. Daarnaast mag ook zeker een glaasje vers fruitsap niet ontbreken bij een brunch. Maar bij deze feestelijke brunch maken …
Rutte Celery Dry Gin – East Imperial Burma Tonic – Selder, jeneverbes Deze Celery Dry Gin is prachtig in balans en heeft een goed gebalanceerde smaak met aroma’s van de jeneverbes en de selderij. De selder smaak komt heel zacht op de achtergrond en is zeker niet te overheersend. Traditionele distilleermethoden en enkele nieuwe recepturen vormen …
Een tijdje geleden kreeg ik de kans om enkele producten van de Italiaanse webshop Amesi.nl te testen. Een website vol ambachtelijke delicatessen en wijn uit o.a. Sicilië, Toscane en Le Marche. De Italiaanse producten worden rechtstreeks bij de lokale producenten en boeren geïmporteerd. Doordat er alleen gewerkt wordt met eerlijke ingrediënten ontstaan kwaliteitsproducten die stuk voor stuk vol van smaak …
Gin Tonic Foodpairing:Copperhead gin – Warme toast met Brugse kaas, peer & een salade van venkel en rucola Copperhead gin: Deze overheerlijk zachte Belgische gin bevat verschillende botanicals als jeneverbessen, sinaasappelschil, korianderzaad, engelwortel maar ook kardemom. Dit geeft je een zachte en frisse neus van citrus. Naast de bijzonder zachte smaak is ook de koperen …
Een erg makkelijk en originele bruschetta met crème van doperwten en lente-ui. Heel gemakkelijk als hapjes wanneer onverwacht gasten ontvangt. Ingrediënten: Doen: Share This:
Bruschetta is één van mijn favoriete aperitiefhapjes. Makkelijk en je kan er oneindig veel mee variëren. Ontdek een smaakexplosie met onze bruschetta, belegd met romige guacamole, verrukkelijke geitenkaas en knapperig spek. Dit eenvoudige maar verrassende gerecht combineert verschillende smaken en texturen tot een onweerstaanbaar hapje dat perfect is voor elke gelegenheid. Ingrediënten: Guacamole: Werkwijze: Share …
Een verfrissende bruschetta met boursin & rozemarijn, gebakken scampi en kerstomaatjes Recept voor 10 bruschetta Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Dit is een heerlijke bruschetta met boursin vijg & 3 noten en bresaola. Recept voor 10 stuks Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
