In dit recept bakken we onze eigen focaccia. De grootste uitdaging voor mij bij het bakken van vers brood is geduld. Vooral geduld tijdens het kneden, dit duurt zo een 10 á 15 minuten. Deze tijd heeft het deeg nodig om de gluten, suiker en gist z’n werk te laten doen. Verder serveren we deze …
![Focaccia met geroosterde pompoen en geitenkaas](https://kriskookt.be/wp-content/uploads/2022/11/Pompoen-Facaccia-11-450x300.jpg)