Een heerlijk makkelijk voorgerecht dat bestaat uit 3 elementen: venkel, appel en geitenkaas. Een knapperige en verfrissende salade met een heerlijke smaaksamenstelling. Share This:
Risotto van knolselder met geitenkaas en spek in filodeeg
Een gerecht waar alle smaken en structuren kloppen. De risotto zorgt voor het smeuïge, de knolselder voor de aardse smaken. spek voor zoute aspect, geitenkaas voor de zure toetsen en het filodeeg voor de crunch. Share This:
Stéphanie Thunus – Au Gré du Vent : Cannelloni met geitenkaas, gerookte paling en bieten
Tijdens de voorstelling van Lady chef of the Year 2014 proefde ik dit voorgerecht. Onmiddellijk was ik verkocht voor de smaken en structuren in dit gerecht. Een gerecht naar de hand van Stéphanie Thunus. Samen met haar man opende ze in 2012 Au Gré du Vent in Seneffe. 2013 werd het jaar van hun grote doorbraak. …
Gin Tonic Foodpairing – Warner Edwards Gin
Gin Tonic foodpairing Warner Edwards gin – Fentimans – Bruschetta met guacamole, geitenkaas en spek Warner Edwards gin is een zachte gin die ambachtelijk tot stand is gekomen door boezemvrienden Tom Warner en Sion Edwards die deze drank produceren in een schuur in Harrington, Northamptonshire. Deze drank bevat ingrediënten die afkomstig zijn van de boerderijen van beide …
Gin Tonic Foodpairing – Caorunn
Gin Tonic Foodpairing – Caorunn Caorunn gin – Fever tree tonic – Carpaccio van biet Caorunn – Deze gin is gedistilleerd en gebotteld in Schotland. Caorunn (Ka-Roon uitgesproken) wordt handgemaakt in kleine batches om de kwaliteit te garanderen. Hij maakt gebruik van het zuiver Schots ‘Highland’ water en er wordt gebruik gemaakt van typische Keltische …
Carpaccio van biet met geitenkaas en walnoten
Bieten waren nooit onze favoriete groenten. Tot we in restaurant Lewis een hoofdgerecht kregen met 3 structuren van biet. Kort daarna kwam ik dit recept tegen in Puur genieten 2 van Pascale Naessens. Origineel, gezond en super lekker Share This:
Quiche met prei, geitenkaas en spekjes
Een heerlijke quiche met prei, geitenkaas en spek. Makkelijk en heel snel klaar Share This:
Quiche met tomaat, spek en geitenkaas
Een heerlijke groententaart met de lekkere combinatie van spek & geitenkaas Share This:
Bruschetta met geitenkaas en vijg
Bruschetta is een heerlijk aperitief broodje met oneindig veel varianten. Deze variant heeft heerlijke combinaties van pesto, geitenkaas en gedroogde vijg Share This: