Bladerdeegkrans met asperges Pasen zal voor iedereen anders zijn dit jaar. Geen paaseieren rapen met familie en geen uitgebreide paasbrunch waar iedereen samen komt. Daarom maken we een paasrecept waaraan kinderen kunnen helpen en je als gezin samen van kan genieten. Deze bladerdeegkrans met asperges, geitenkaas en gerookte zalm ziet er niet alleen mooi uit, …
Share This: Chips als aperitief of s’avonds in de zetel? Deze groente- en aardappelchips van Terra Chips® zijn ideaal als aperitief. Hier serveren we twee verschillende soorten chips met twee verschillende dips. De Original Exotic Vegetable Chips serveren we met een dip van geitenkaas en bieslook. De Stripes and Blue Potato Chips van biet en aardappel serveer ik met een …
Een heerlijk verfrissende salade met venkel, peer en walnoten. Hierbij een krententoast met geitenkaas. Heerlijk en super gemakkelijk. Serveer dit naar eigen wens en hoeveelheid als voorgerecht of hoofdgerecht. Share This:
Cottage cheese of Hüttenkäse is een frisse kwarkachtige kaassoort met een korrelige structuur. Deze kaas is arm aan vetten en koolhydraten, maar rijk aan eiwitten. Om deze kaas zelf te maken heb je enkel citroensap en volle melk nodig. Verder kan je variëren met persoonlijke smaken zoals verse tuinkruiden of gekonfijte tomaten enz…. Nodig: Afwerking: Doen: Share This:
Bruschetta is één van mijn favoriete aperitiefhapjes. Makkelijk en je kan er oneindig veel mee variëren. Ontdek een smaakexplosie met onze bruschetta, belegd met romige guacamole, verrukkelijke geitenkaas en knapperig spek. Dit eenvoudige maar verrassende gerecht combineert verschillende smaken en texturen tot een onweerstaanbaar hapje dat perfect is voor elke gelegenheid. Ingrediënten: Guacamole: Werkwijze: Share …
Een heerlijk makkelijk voorgerecht dat bestaat uit 3 elementen: venkel, appel en geitenkaas. Een knapperige en verfrissende salade met een heerlijke smaaksamenstelling. Share This:
Een gerecht waar alle smaken en structuren kloppen. De risotto zorgt voor het smeuïge, de knolselder voor de aardse smaken. spek voor zoute aspect, geitenkaas voor de zure toetsen en het filodeeg voor de crunch. Share This:
Tijdens de voorstelling van Lady chef of the Year 2014 proefde ik dit voorgerecht. Onmiddellijk was ik verkocht voor de smaken en structuren in dit gerecht. Een gerecht naar de hand van Stéphanie Thunus. Samen met haar man opende ze in 2012 Au Gré du Vent in Seneffe. 2013 werd het jaar van hun grote doorbraak. …
Gin Tonic foodpairingWarner Edwards gin – Fentimans – Bruschetta met guacamole, geitenkaas en spek Warner Edwards gin is een zachte gin die ambachtelijk tot stand is gekomen door boezemvrienden Tom Warner en Sion Edwards die deze drank produceren in een schuur in Harrington, Northamptonshire. Deze drank bevat ingrediënten die afkomstig zijn van de boerderijen van beide heren …
