Carpaccio van rode biet met hazelnoten & croutons

Gin Tonic Foodpairing – Caorunn

Gin Tonic Foodpairing – CaorunnCaorunn gin – Fever tree tonic – Carpaccio van biet Caorunn – Deze gin is gedistilleerd en gebotteld in Schotland. Caorunn (Ka-Roon uitgesproken) wordt handgemaakt in kleine batches om de kwaliteit te garanderen. Hij maakt gebruik van het zuiver Schots ‘Highland’ water en er wordt gebruik gemaakt van typische Keltische botanicals. …

Carpaccio van rode biet met hazelnoten & croutons

Carpaccio van biet met geitenkaas en walnoten

Bieten waren nooit onze favoriete groenten. Tot we in restaurant Lewis een hoofdgerecht kregen met 3 structuren van biet. Kort daarna kwam ik dit recept tegen in  Puur genieten 2 van Pascale Naessens. Origineel, gezond en super lekker Bekijk hier een vernieuwd recept met 2 verschillende versies carpaccio van rode biet. Recept voor 4 personen: Ingrediënten: Werkwijze: Tip: balsamicoazijn: Door …

Geglaceerde kip met geitenkaas

Geglaceerde kip met geitenkaas

Probeer dit heerlijke recept voor in de oven geglaceerde kip met geitenkaas, perfect voor liefhebbers van verfijnde smaken. De sappige kip wordt verrijkt met de romige, pittige smaak van geitenkaas. Dit gerecht biedt een harmonie van texturen en smaken, ideaal voor een bijzondere maaltijd die toch eenvoudig te bereiden is. Ingrediënten – Recept voor 2 …