Restaurant Spaans Dak – Oud-Heverlee – Leuven

Restaurant Spaans dak, Op een kleine 10 km van Leuven vinden restaurant Spaans Dak. Aan de rand van het Meerdaalwoud, tussen de vijvers van het recreatiedomein pronkt dit prachtig 16de-eeuws landhuis. Een historisch gebouw dat ooit toe behoorde aan Karel V, koning van Spanje. Binnen vinden we een mooi contrast met buitenkant van het gebouw. Een modern, …

Resto Signatuur – Hoogstraten – Bart Gils & Sally Lauwers

Van rijkswachtkazerne tot gastro-bistro, Exact een jaar geleden, oktober 2015 openden Sally Lauwers en Bart Gils restaurant Signatuur in de voormalige rijkswachtkazerne van Hoogstraten. Dit historische pand aan de Vrijheid van Hoogstraten werd verbouwd tot klein sfeervol, ruw en robuust restaurant. Share This:

Graanmarkt 13, Seppe Nobels – Antwerpen

Graanmarkt 13 is al verschillende jaren een gevestigde waarde in Antwerpen. In 2014 gooide Seppe het concept van zijn restaurant helemaal om. Van een gestileerd interieur met witte tafellakens naar een laagdrempelig & bistronomisch concept met groenten in de hoofdrol. In 2014 werd Graanmarkt 13 dan ook uitgeroepen tot beste groenterestaurant van Vlaanderen. Seppe draagt …

Bouffard – Mol – San Pellegrino, 50 Young Talents: Stijn Mertens

Via bevriende bloggers had ik al wel eens horen zeggen dat het fijn vertoeven was bij Bouffard in Mol. Echter was het er nog nooit van gekomen om richting deze Kempense gemeente af te zakken. Achter de potten staat Stijn Mertens, geselecteerd als Jong keukengeweld en 50 Young Talents by San Pellegrino. Via dit bruisende …

Restaurant Lèche Plat – Arendonk – Jong Keukengeweld 2014

Lèche Plat – Jong keukengeweld 2014 – Ivan Menten – Diner 4/10/2014 Lèche Plat,  Deze bijzondere naam betekent letterlijk ‘bordenlikker’, een verwijzing naar de oude bijnaam ‘teljorenlekkers’ van de Arendonkenaren. Ivan Menten – ‘Viskok van het jaar 2014’  Nationale Horecawedstrijd van VLAM Ivan Menten en Leen de Visscher , respectievelijk chef en gastvrouw van Lèche …

Restaurant Helsen – Kasterlee – Jong Keukengeweld 2014

We bezochten dit restaurant en tijdje geleden tijdens de Jong Keukengeweld actie. De verwachtingen waren hoog, en zijn dan ook volledig ingevuld en overtroffen.  Chef Frederic deed voorheen ervaring op bij ’t Zilte van Vikki Geunes toen nog in Mol gevestigd en Vin Perdu in Turnhout. Sinds 2011 roert Frederic in de potten van zijn eigen …

L'épicerie du Cirque "under the Palm Trees" - Antwerpen

L’épicerie du Cirque – Antwepen

Diner – 22-11-2013 – Restaurantweek Jong keukengeweld Chef Dennis Broeckx bewijst elke dag opnieuw hoe koken een passie kan zijn. Deze passie werd kort geleden bekroond met een Michelinster. Verwacht hier niet het klassieke sterrenrestaurant met een klassieke bediening. Dit restaurant staat voor zijn losse service en gaat helemaal voor het No Nonsense concept. Iets …