Groene rijst met pesto Het is niet alleen groene rijst. Eigenlijk ziet alles er groen uit in dit recept. Zo gebruiken we pesto als smaakmaker voor deze ovenschotel. We mengen de helft van de pesto samen met doperwten onder de rijst. De andere helft mengen we onder paneermeel. Dit zorgt voor een een heerlijke crumble …
Pasta met pesto van doperwten Pasta pesto is een heerlijk bord comfort food. Wij maken een gezonde en overheerlijke variant met pesto van doperwten. Daarbij serveren we een stukje gebakken roodbaars en pijnboompitten. Lekker, voedzaam en in geen tijd klaar. Geen fan van roodbaars? Vervang deze dan door je favoriete vis. Het kan zijn dat …
Pasta pesto Pasta pesto is altijd een goed idee. Het is makkelijk, lekker en zorgt voor een instant vakantie gevoel. Belangrijk is wel dat je de pesto vers maakt. Hierin kan je oneindig variëren. Maar in dit recept houden we het klassieke met basilicum, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. We serveren deze pasta pesto met doperwten …
Gevulde kippenbout met pesto van spinazie en Parmaham In dit gerecht gaan we aan de slag met verschillende Italiaanse producten. We vullen de kippenbout op met mozzarella en gekonfijte kerstomaatjes. Nadien wikkelen we de gevulde kippenbout in met Parmaham. Zo kunnen we deze lekker krokant te bakken in de oven. Hierbij serveren we een gezonde …
Roodbaars – Pesto & kerstomaten In dit gerecht combineren we een heerlijk stukje met tijm, rozemarijn en look gekonfijte roodbaars met verse pasta pesto en gebakken kerstomaatjes. Dit recept is zo gemakkelijk en overheerlijk. Zodra de eerste geuren van dit gerecht uit de oven kopen, krijg je een instant vakantiegevoel. Maak je pesto natuurlijk wel zelf voor de diepere …
GinTonic: Ginderella gin – schijfje wortel – 3 jeneverbessenFoodpairing: Gepofte wortel, pesto van brandnetel, klaverzuring en blaadjes van paardenbloem Ginderella is de allereerste en meest bekende telg van de Heynsquared familie. Robertskruid, Japanse Duizendknoop en Kleine varkenskers zijn slechts enkele van de (on)kruiden die gebruikt werden om deze Gin zijn unieke smaak en geur te geven. Uiteindelijk werden …
Een tijdje geleden kreeg ik de kans om enkele producten van de Italiaanse webshop Amesi.nl te testen. Een website vol ambachtelijke delicatessen en wijn uit o.a. Sicilië, Toscane en Le Marche. De Italiaanse producten worden rechtstreeks bij de lokale producenten en boeren geïmporteerd. Doordat er alleen gewerkt wordt met eerlijke ingrediënten ontstaan kwaliteitsproducten die stuk voor stuk vol van smaak …
M-EET M-EAT veranderde onlangs zijn naam in M-eatery. M-EATERY staat voor ontdekking. Eigenlijk is dit geen traditioneel restaurant of brasserie, en zéker al géén steakhouse. Het is een betrekkelijk nieuw begrip. Meatery is in feite een ‘betere’ brasserie waar ze werken met lekker vlees. Alles draai hier om genieten en ontmoeten. M-eatery, met Mechelen in …
Een heerlijke winterse pasta met een verrassende saus van pompoen. Ddaarbij gebakken scampi en een beetje pesto van rucola, smaakt fantastisch lekker. Share This:
