Piemonte – La Morra Voor de derde keer op rij gingen we op vakantie naar La Morra, een klein dorpje op de wonderbaarlijke heuvels van Piemonte. In het verleden verschenen er al heel wat artikels over deze vakantie’s op de blog. Ook dit jaar vatten we onze hoogtepunten weer samen. Van de leukste dorpjes tot …
Vinetiq – Oostenrijkse Wijnen – Tartaar van gegrilde coquille
Vinetiq – Cool climate wijnen Dat we bij Kris Kookt al langer liefhebber zijn van Oostenrijkse en Duitse wijnen, dat wisten jullie misschien al wel. We werden dan ook onmiddellijk geprikkeld wanneer er een mailtje rond Vinetiq in onze inbox zat. Vinetiq specialiseerd zich in ‘cool climate’ wijnen. Deze wijnen komen uit streken waar het …
Antipasti – Hoe maak je een heerlijke antipasti schotel?
Antipasti Antipasti word in Italië geserveerd bij de aperitivo of als hapjes voor een maaltijd. Vergelijk ze een beetjes met de amuses van bij ons. Antipasti betekent dan ook letterlijk ‘voor de maaltijd’. De meeste ingrediënten hiervoor hoef je alleen mooi op een bord of schaal te leggen, sommige hapjes moeten wel nog even gemarineerd of gegrild …
Macedonische wijn – Gegrilde lamskoteletjes met salsa
Macedonische wijn Macedonische wijn, of moeten we al zeggen “Noord-Macedonische” wijnen zijn globaal gezien nogal onbekend. Maar dat is volledig onterecht. Zeker na de wijnen die ik de laatste tijd heb kunnen proeven via M-wines, een Macedonische wijn importhandel uit Brugge. De uitzonderlijke prijs-kwaliteit is al zeker één van de voordelen. Share This:
Luberon wijnen at The Jane Table by Nick Bril
Luberon, De Luberon ligt in het departement Vaucluse, ten Oosten van Avignon, achter de Mont Ventoux en zo’n 70 km ten noorden van Marseille. Op de berghellingen liggen wijngaarden en kersenbomen, op de vlakte groeit allerlei fruit, zoals de beroemde Cavaillon-meloen. Het Luberon AOC heeft het privilege om geregistreerd te zijn in het Regionaal Natuurpark van de Luberon, een …
Zo zag onze vakantie in La Morra er uit.
Twee weken vakantie in La Morra Zoals jullie hier al wel konden lezen brachten wij dit jaar, net zoals vorig jaar onze vakantie door in La Morra. Bij veel toeristen staat deze regio als tussenstop op de planning tijdens hun vakantie. Maar er is zoveel te zien, proeven en beleven dat wij graag 2 weken op …
Wijnboeren in La Morra – Piemonte
Een kennismaking met de Italiaanse wijn Wij houden wel van een glaasje wijn, maar in de Italiaanse wijnen waren we nog niet zo bekend. Natuurlijk kent iedereen Prosecco, Chianti en Barolo, maar de Italiaanse wijnen gaan verder dan dat. We hadden het gelukt dat er op de tweede dag van onze vakantie een heuse dorpsdegustatie …