Colette – Thijs Vervloet Sinds de opening van Restaurant Colette drukte chef Thijs Vervloet onmiddellijk zijn culinaire stempel op de Kempen. Exact tien maanden na de opening (Nov 2016) werd zijn klassieke kookstijl bekroond met een eerste Michelinster. Share This:
Restaurant Jinza Mei 2017 veranderde Bar Chine naar Jinza. Sindsdien heeft de Antwerpse wijk Zurenborg er een nieuw Aziatisch topadres bij. Dit op een boogscheut van het gerenommeerde Chinese restaurant Cuichine. Share This:
La Menuiserie, Dit restaurant van Thomas Troupin en Marcha Portois ligt op een boogscheut van Malmedy. Hier werd een oude timmerwerkplaats omgevormd tot gastronomisch restaurant. Na een eerste bezoek aan La Menuiserie in 2015 keken we er enorm naar uit om deze verborgen parel opnieuw te bezoeken. Share This:
Hotel FRANQ, Hotel FRANQ ligt op een steenworp van de voornaamste winkelstraat ‘Meir’, de Groenplaats en de kathedraal van Antwerpen. Het is de perfecte plek om de stad te verkennen. Het oude bankkantoor straalt met zijn historische charme en hedendaagse urban-chique inrichting een heerlijk gevoel van rust uit. De naam “Franq” komt van de Belgische Franken …
La Villa Lorraine, La Villa Lorraine is een restaurant met een rijke gastronomische geschiedenis. In 1939 werd deze gastronomisch trefpleister bekroond met een eerste ster. In 1972 was dit het eerste restaurant, niet in Frankrijk gelegen dat drie Michelinsterren kreeg. Tegen 2005 bleef er van deze sterren niets mee over. Share This:
De lekkerste gerechten uit 2017, Net zoals vorig jaar gingen we ook dit jaar regelmatig op restaurant. We reden misschien net iets meer over de taalgrens richting Wallonië. Daar deden we weer enkele culinaire ontdekkingen. Van onze wish list die we vorig jaar opstelden, hebben we spijtig genoeg maar twee zaken kunnen doen. In deze …
Restaurant La Promesse, Restaurant La Promesse vinden we terug in de ‘kunstenaarsgemeente’ Sint-Martens-Latem. Deze gemeente ligt aan de oevers van de Leie, één van de fraaiste stukjes van Oost-Vlaanderen, ook wel bekend als de Leiestreek! Vroeger vonden veel kunstenaars hun inspiratie langs deze oevers, tegenwoordig is de gemeente echter bekend om zijn weelderige villa’s. Hierdoor is deze …
Bistro Lust Bistro Lust bevind zich in een statig herenhuis, midden in het bruisende hart van de Leuven. Deze bistro staat voor casual fine dining, toegankelijke gastronomie met een aparte no-nonsense aanpak. In de keuken vinden we chef Wouter Vandeput, een oudgediende van Luzine, en chef-patissier Jens Defryn. Share This:
Sail & Anchor – Berchem Michael Yates & Marijke Van Hacke introduceerde in 2016 de Britse gastronomie in Antwerpen. Voor hun restaurant Sail & Anchor trokken ze richting de Guldenvliesstraat in Berchem waar het voormalige pand van Restaurant Veranda vrij kwam. De ongedwongen sfeer is door de jaren heen geabsorbeerd in de muren. Want ook Michael en Marijke trekken deze …
