Hotel Martin’s Rentmeesterij te Bilzen – Restaurant Akko

Hotel Martin’s Rentmeesterij te Bilzen Martin’s Rentmeesterij, met 72 comfortabele kamers, wellness en een gastronomisch restaurant, is ondergebracht in een strakke nieuwbouw aan het historische 13de eeuwse rentmeestershuis van Landcommanderij Alden Biesen. We kregen de kans om het restaurant en hotel te mogen uittesten De kamer Na een prachtige wandeling langs de monumenten van Alden Biesen begeven …

Restaurant Akko - Kevin Bonanno - Martins Hotels

Restaurant Akko – Kevin Bonanno – Martin’s Hotels

Restaurant Akko Ex-Jong Keukengeweld Kevin Bonanno werd vanaf eind 2018 chef van Akko, het gastronomisch restaurant van het gloednieuwe hotel Martin’s Rentmeesterij in Bilzen. In een warme setting met zicht op een beschermde Engelse prairietuin brengt hij een pure keuken, productgericht en met de essentie op smaak. Kevin Bonanno Deze jonge topchef is geen onbekende …

Romantik Hotel La Feuille D’Or - Dilsen-Stokkem - Limburg

Romantik Hotel La Feuille D’Or – Dilsen-Stokkem – Limburg

Romantik Hotel La Feuille D’Or, Romantik Hotel La Feuille D’Or ligt verscholen in de bossen van het Nationaal Park Hoge Kempen, een beschermd natuurgebied van zo’n 50 km2 bossen en heide. Eens binnen in het hotel word je ondergedompeld in het rustieke Franse interieur met een authentieke sfeer. In La Feuille D’Or, lid van Romantik …

Restaurant Altermezzo – Tongeren – Jo Grootaers

Restaurant Altermezzo Op een steenworp van het historische stadscentrum van Tongeren bevindt zich het trendy restaurant Altermezzo. Deze voormalige gemeenteschool is het adres voor topgastronomie in een ongedwongen sfeer. Het hedendaagse interieur met warme zwarte en grijze tinten doet mij alvast niet meer aan mijn schooltijd denken. Share This:

Round trip - De culinaire quatre-mains van Le Coq aux Champs

Round trip – De culinaire quatre-mains van Le Coq aux Champs

Le Coq aux Champs – Christophe Pauly, Sterrenrestaurant Le Coq aux Champs bevind zich in het Waalse Condroz, op een 25 km van Luik. Hier ontwikkelde chef Christophe Pauly zijn eigen kookstijl die de nadruk legt op eenvoud en topkwaliteit. Twee kenmerken die hij met veel verfijning en precisiewerk op het bord combineert. Lees hier het volledige …

Cervena - Vous lé Vous

Cervena, het zomer hert uit Nieuw-Zeeland – Vous lé Vous & JRE

Cervena – Vous lé Vous – Giovani Oosters, Chef-kok Giovani Oosters is één van de uithangborden van de Limburgse gastronomie. De jong en gedreven chef kennen we ook door zijn tv-optredens in Duizend zonnen, Expeditie Robinson en Met 4 in Bed. Giovani staat voor een pure, seizoensgebonden en vooral streekeigen keuken.  Share This:

Glühjenever – Valentijns cocktail – Giovani Oosters

Chef Giovani Oosters en De Korhaan distilleren artisanale jenever Giovani Oosters was opzoek naar een drankje om op koude winterdagen te serveren bij de koffie. In eerste instantie dacht hij aan glühwein, maar dat strookt niet met zijn filosofie. Giovani werkt in de keuken met zoveel mogelijk streekproducten, en jenever is natuurlijk het streekproduct bij …

Het Smaaksalon – Hasselt – Giovanni Oosters

Diner – 07/06/2014 Een namiddagje Hasselt voor Limburg proeft leek ons een uitgelezen kans om ook een restaurant in Hasselt te ontdekken. Met een artikel van Coolinary in ons achterhoofd reserveerden we bij Restaurant Het Smaaksalon. Het Smaaksalon openden eind September 2012. Toen werd het Huis de Corswarem in de Hasseltse binnenstad omgedoopt tot het …