Makkelijker kan het niet, Alles in een ovenschotel en 50 minuten in de oven. Je krijgt een heerlijk sappig gebakken kippenbout, met aardappelen, tijm en rozemarijn. Gezond comfort food !!
Recept voor 2 personen:
Ingrediënten:
- 2 kippenbouten
- 2 schijfjes citroen
- 600 g aardappelen, geschild
- 2 teentjes knoflook, gepeld
- olijfolie
- tijm en rozemarijn
- peper en zout
Werkwijze:
- Snij de aardappelen in grove stukken
- Leg de kip en aardappelen in een ruime ovenschotel
- Smeer de kip en aardappelen in met olijfolie
- Leg een schijfje citroen en een geplet teentje knoflook op de bouten
- Strooi tijm, rozemarijn, peper en zout over de kip en aardappelen
- Zet dit gedurende 50 minuten in een oven van 180 graden
- Serveer hierbij bv een beetje sla met tomaten en ui
