Aperol is een Italiaans aperitief dat vooral bekend is van de Aperol Spritz. Hoewel dit drankje al vanaf 1919 bestaat is het pas de laatste jaren aan zijn opmars bezig. Het lage alcoholgehalte 11% maakt van aperol een allround drankje. Deze eenvoudige cocktail met aperol, citroensap en eiwit maakt van aperol een zomers aperitief of afternoon cocktail
Ingrediënten voor 2 cocktails
- 120 ml Aperol
- 60 ml citroensap
- 30 ml suikersiroop
- 1 eiwit
- ijsblokjes
Serveerwijze:
- Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker en schud krachtig
- Serveer zonder ijsblokjes
