Barbecue, Recepten

Ananas á la mojito (op de BBQ)

Dit is een heerlijk fris en zomers dessertje, zelfs de niet liefhebbers van ananas kan je hiermee bekoren. Waarschijnlijk houden ze dan wel van rum die erin zit.

Voor 4 personen:

Ingrediënten:

  • 1/2 ananas
  • 4 el rietsuiker
  • 8 el witte rum
  • enkele blaadjes munt
  • zilverfolie

Werkwijze:

  • Scheur 4 vierkanten zilverfolie van ongeveer 30 op 30 cm
  • Snij de ananas in stukjes
  • Snij de munt in fijne reepjes
  • Leg een beetje ananas in het midden op het zilverpapier
  • Vouw de papillot al een beetje omhoog (zie foto)
  • Doe in elke papillot 1 el suiker en 2 el rum
  • Strooi er een beetje versneden munt over
  • Vouw de papillot helemaal dicht en plaats hem ongeveer 5 minuten de grill van een warme BBQ
  • Je kan hem ook in de oven garen
Print Friendly, PDF & Email

Share This:

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *