Aperitieven op z’n Italiaans. Dat is toch het leukste dat er is! Verwen jezelf met de heerlijke smaken van Italië terwijl je geniet van een heerlijke vermouth. Creëer de perfecte sfeer met een aperoplank, boordevol smaakvolle hapjes. Denk aan kaas, vleeswaren, olijven, gedroogde tomaten, gegrilde groenten, noten en gehaktballetjes. Vul een glas met ijsblokjes, schenk hierin de Carpano Antica Formula Vermouth en werk af met een zeste van sinaasappel. Un delizioso aperitivo!
Carpano Antica Formula is één van de eerste vermouts ooit. Deze vermout heeft intense aroma’s dankzij zorgvuldig geselecteerde bergkruiden, gedroogde vruchten en fijne specerijen, aangevuld met zeste van sinaasappels. Perfect om te drinken als aperitief.
Aperoplank – Antipasti
- prociutto
- Italiaanse salami
- Broodstokjes met prosciutto
- olijven
- Parmezaanse kaas
- appelkappertjes
- pancetta
- gevulde eitjes met pesto
- tapenade van olijf
- zongedroogde tomaten
- gevulde pepers met kaas
Carpano Antica Formula Vermouth – On the rocks
- Vul een glas met ijsblokjes, schenk hierin de Carpano Antica Formula Vermouth en werk af met een zeste van sinaasappel. Toch zin in iets anders? Vul het glas aan met tonic. Beide zijn heerlijk als aperitief.
Gevulde eitjes met pesto
- hardgekookte eieren
- pesto
- mayonaise
- Pel de eieren, snij deze doormidden
- Meng het eigeel met mayonaise en pesto, mix/meng tot een egale massa
- Breng dit op smaak met peper en zout
- Vul een spuitzak met de vulling. Verdeel de vulling over de eieren
- Bewaar tot gebruik in de koelkast
Tapenade van olijf
- 100 g ontpitte olijven
- 1 kl kappertjes
- olijfolie
- Doe de olijven met de kappertjes en een scheutje olijfolie in de keukenmachine
- Pureer tot een grove tapenade. Breng op smaak met peper.
Advertentie – Dit recept behoort tot een betaalde samenwerking tussen Kris Kookt & Alcobrands
Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Facebook of Instagram, gebruik de hashtag #KrisKookt.
