Recepten, Soepen

Erwtensoep met mozarella

Dit soepje is klaar in 15 minuten. Een heel gemakkelijk feestelijk soepje

Ingrediënten:

  •  500 gr diepvries erwten
  • 1,5l groentenbouillon
  • 1 lente ui, in 2 gesneden
  • 1 bol mozarella

Werkwijze:

  • Doe de diepvries erwten, lente-ui en groentenbouillon in een  kookpot
  • Kook dit alles 10 minuten
  • Haal de lente-ui er terug uit
  • Mix de soep met de mozarella goed fijn
  • Zeef de soep en duw de zeef goed uit
Print Friendly, PDF & Email

Share This:

Dit vind je misschien ook leuk...

1 Reactie

  1. Dat is een heerlijke erwtensoep! Mozzarella maakt het echt speciaal. Bedankt! Groetjes, Eva

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *