Hoofdgerechten

Ovenschotel met kalfsvlees en rucola

Deze ovenschotel is ongelooflijk makkelijk. En o zo lekker. De combinatie van de reepjes kalfsvlees, rucola en rijst smaakt altijd

Recept voor 2 personen:

Ingrediënten:

  • 320 gr kalfsvlees, in reepjes gesneden
  • 200 gr rijst
  • 2 tomaten, in blokjes gesneden
  • 1 ui, in halve ringen gesneden
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 50 gr rucola, grof gesneden
  • 100 gr geraspte emmentaler
  • beetje boter

Werkwijze:

  • Bak het kalfsvlees met de ui en knoflook aan en kruid met peper en zout
  • Haal dit uit de pan en doe het in een grote mengkom
  • Kook de rijst
  • Meng het vlees, de tomaten, de rucola, de rijst en de helft van de kaas goed onder elkaar
  • Kruid dit met peper en zout
  • Doe het in een ovenschaal en strooi de rest van de kaas er boven op
  • Leg enkele klontje boter erop
  • Bak dit 20 minuten in een oven van 200 graden

Ikzelf wil dit recept nog een proberen met vakensvlees of rundvlees

Print Friendly, PDF & Email

Share This:

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *