Hoofdgerechten

Pasta schotel met scampi en broccoli

Print Friendly, PDF & Email

Deze ovenschotel met scampi, broccoli en zwarte woud ham is zelfs lekker voor personen die niet van broccoli houden.

Ovenschotel scampi broccoli

Recept voor 2 personen:

Ingrediënten:

  • 250 gr pasta ( strikjes of penne)
  • 22 scampi
  • 10 lapjes zwarte woud ham
  • 1 kleine broccoli
  • 200 ml room
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui
  • 100 gr gemalen kaas

Werkwijze:

  • Pel de scampi en verwijder het darmkanaal
  • Snij de broccoli in stukjes en kook hem beetgaar in gezouten water
  • Verfris hem direct onder koud water om de mooie kleur te behouden
  • Verhit in een pan een beetje olie
  • Stoof zachtjes de fijne look en de fijn gesneden ui aan
  • Voeg de scampi toe
  • Voeg fijne reepjes zwarte woud ham toe en stoof dit goed aan
  • Voeg de room toe en breng op smaak met peper en zout
  • Kook de pasta gaar
  • Meng de broccoli, scampi en pasta onder elkaar
  • Doe alles in een ovenschaal, breng terug op smaak met peper en zout
  • Strooi er gemalen kaas over en laat even grillen in de oven

Share This:

Dit vind je misschien ook leuk...

2 Reacties

  1. Marie-Josee Peenen zegt:

    Mijn vraag kan je dit gerecht op voorhand maken ?

    1. kriskookt zegt:

      Ja hoor, kan je perfect op voorhand maken en opwarmen in de oven

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *