Pasta schotel met scampi en broccoli

Deze ovenschotel met scampi, broccoli en zwarte woud ham is zelfs lekker voor personen die niet van broccoli houden.

Recept voor 2 personen:

Ingrediënten:

• 250 gr pasta ( strikjes of penne)
• 22 scampi
• 10 lapjes zwarte woud ham
• 1 kleine broccoli
• 200 ml room
• 1 teentje knoflook
• 1 ui
• 100 gr gemalen kaas

Werkwijze:

• Pel de scampi en verwijder het darmkanaal
• Snij de broccoli in stukjes en kook hem beetgaar in gezouten water
• Verfris hem direct onder koud water om de mooie kleur te behouden
• Verhit in een pan een beetje olie
• Stoof zachtjes de fijne look en de fijn gesneden ui aan
• Voeg de scampi toe
• Voeg fijne reepjes zwarte woud ham toe en stoof dit goed aan
• Voeg de room toe en breng op smaak met peper en zout
• Kook de pasta gaar
• Meng de broccoli, scampi en pasta onder elkaar
• Doe alles in een ovenschaal, breng terug op smaak met peper en zout
• Strooi er gemalen kaas over en laat even grillen in de oven