Hoofdgerechten

Pasta schotel met scampi en broccoli

Deze ovenschotel met scampi, broccoli en zwarte woud ham is zelfs lekker voor personen die niet van broccoli houden.

Ovenschotel scampi broccoli

Recept voor 2 personen:

Ingrediënten:

  • 250 gr pasta ( strikjes of penne)
  • 22 scampi
  • 10 lapjes zwarte woud ham
  • 1 kleine broccoli
  • 200 ml room
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui
  • 100 gr gemalen kaas

Werkwijze:

  • Pel de scampi en verwijder het darmkanaal
  • Snij de broccoli in stukjes en kook hem beetgaar in gezouten water
  • Verfris hem direct onder koud water om de mooie kleur te behouden
  • Verhit in een pan een beetje olie
  • Stoof zachtjes de fijne look en de fijn gesneden ui aan
  • Voeg de scampi toe
  • Voeg fijne reepjes zwarte woud ham toe en stoof dit goed aan
  • Voeg de room toe en breng op smaak met peper en zout
  • Kook de pasta gaar
  • Meng de broccoli, scampi en pasta onder elkaar
  • Doe alles in een ovenschaal, breng terug op smaak met peper en zout
  • Strooi er gemalen kaas over en laat even grillen in de oven
Print Friendly, PDF & Email

Share This:

Dit vind je misschien ook leuk...

2 Reacties

  1. Marie-Josee Peenen zegt:

    Mijn vraag kan je dit gerecht op voorhand maken ?

    1. kriskookt zegt:

      Ja hoor, kan je perfect op voorhand maken en opwarmen in de oven

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *