Allerlei

Pesto van rucola

Dit is een afleiding van de klassieke pesto. Deze met rucola smaakt iets pittiger.

Ingrediënten:

  • 30 gr rucola
  • 1/2 teentje knoflook
  • 30 gr geraspte parmezaanse kaas
  • 30 gr pijnboompitten
  • 1 dl olijfolie
  • 2 walnoten
  • peper en zout

Werkwijze:

  • Mix alle ingrediënten goed fijn met de mixer
  • Breng op smaak met peper en zout
  • Bewaar deze in een afgesloten potje in de koelkast

Share This:

Dit vind je misschien ook leuk...

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *