Een heerlijk frisse witloof salade met stukjes appel
Recept voor 2 personen
Ingrediënten:
- 2 stonken witloof
- 1 appel
- 1/2 citroen
- 1 el azijn
- 1 el olijfolie
- peper – zout – suiker
Werkwijze:
- Verwijder de buitenste bladeren en de bittere kern van het witloof
- Snij het witloof in fijne reepjes
- Spoel de witloofreepjes in ijskoud water met enkele druppels citroensap
- Laat het witloof erna goed uitlekken
- Verwijder het klokhuis van de appel en snij de appel in fijne blokjes
- Meng de blokjes appel met de reepjes witloof
- Meng er 1 el azijn en 1 el olijfolie onder
- Breng op smaak met een beetje peper – zout en suiker
Wel, heb alleen een beetje lookpoeder toegevoegd, verrassend anders normaal doe ik met mayonaise) bedankt 😉