Mango doet het geweldig in desserts, zelfs wanneer het gebakken wordt. Serveer dit opbeurende dessert met een heerlijk bolletje vanille ijs.
Recept voor 2 personen:
Ingrediënten:
- 2 vierkantjes bladerdeeg
- 1 mango
- vanille ijs
Werkwijze:
- Verwarm de oven op 180 graden
- Snij 2 vierkanten uit het bladerdeeg van 10 cm op 10 cm
- Leg deze vierkanten op een bakplaat met bakpapier eronder
- Snij enkele reepjes bladerdeeg van 0.5 cm en leg ze op de randen van de vierkant
- Zo krijg je een beetje een fotokader
- Schil de mango en snij het vruchtvlees in dunne reepjes
- Leg de reepjes mango binnen de randen van de bladerdeeg
- Bak deze taartjes een 20 minuten op 180 graden
- Serveer dit taartje warm met een bolletje vanille-ijs
