Een heel gemakkelijke bruschetta met smeuïge roomkaas, gerookte zalm en rucola
Ingrediënten:
- 1 breed stokbrood
- gerookte zalm
- roomkaas
- rucola
- olijfolie
- 1 teentje knoflook
Werkwijze:
- Snij het stokbrood in plakjes van 1 cm
- Bedruppel de sneetje stokbrood met enkele druppels olijfolie
- Toast de stukjes brood even in een warme oven zodat ze langs buiten krokant zijn
- Snij een teentje knoflook doormidden en smeer hiermee over de bruschetta
- Besmeer de bruschetta met de roomkaas
- Leg op de roomkaas enkele takjes rucola
- Beleg deze met een plakje gerookte zalm
- Versier terug met een takje rucola en ze zijn klaar
