Ga op culinaire ontdekkingsreis door Leeuwarden,

Via deze stadswandeling kom je langs allerlei culinaire hotspots in Leeuwarden. Ontdek verborgen adresjes en proef Friese specialiteiten zoals het Friese dûmke, Boomsma Beerenburger, sûkerbôle en tsiis. Onderweg geniet je ook van de mooie cultuurhistorische schatten die Leeuwarden rijk is.

Fryske specialiteiten staan centraal

De Friese hoofdstad is trots op zijn authentieke lekkernijen. Zo neemt deze Friese Food Tour van WEareGRUTSK u mee door de hele binnenstad van Leeuwarden, van de Kleine Kerkstraat tot de Oosterstraat en de Blokhuispoort. Een leuke manier om culinair Leeuwarden op deze manier te leren kennen

WEareGRUTSK, We zijn trots,

WEareGRUTSK maakt bezoekers van Leeuwarden graag wegwijs in de stad, door middel van thematische wandelarrangementen en belevingen in Leeuwarden op maat. Zoals de Friese Food Tour. Bij deze willen we dan ook graag WEareGRUTSK en Friesland bedanken om ons via deze route Leeuwarden te laten ontdekken

De Friese Food Tour 2016

We starten deze Food-tour via de Kleine Kerkstraat. In dit gezellige straatje vind je meer dan dertig speciaalzaken, elk met een uitgebreid en uniek aanbod. Deze winkelstraat werd in 2010 dan ook uitgeroepen tot leukste winkelstraat van Nederland. Hier passeren we eerst langs House of Taste, een gezellige delicatessen winkel van foodie Jan-Tjip Douwstra. De Fryske worst werd geproefd en goedgekeurd.

Hierna wandelen we langs Bakkerij Salverda. Een kleine ambachtelijk banketbakkerij met 200 jarige geschiedenis. Bij een heerlijk tasje koffie of thee proefden we het Fryske Oranjekoeke. 

Deze tour passeert ook langs de Oldehove “skeve toren”, hét boegbeeld van Leeuwarden. Met de bouw van de Oldehove ging het anders dan verwacht. Tijdens de bouw zakte de toren scheef en sindsdien hangt hij 1,68 meter uit het lood in noordwestelijke richting. Via het historische centrum wandelen we naar Broadsje Bakker. Hier proeven we van heerlijk vers gebakken sûkerbôle.

Vervolgens wandelen we binnen bij Fire Café. Een must-Visit cafe/restaurant aan de Nieuwestad in Leeuwarden. In dit voormalige politiebureau is nu een gezellig café ondergebracht. De cellen zijn omgebouwd tot toiletten en de unieke inrichting zorgt meteen voor een glimlach op ons gezicht. We nemen plaats de toog en bestellen de Sipelsop mei Beerenburger. Ik verwachte een soort huiscocktail. Niets was minder waar. Een heerlijke verse uiensoep met Beerenburger verscheen op de toog. 

Hierna werd de kans op een borrel groter. We komen aan bij het Boomsma Beerenburgermuseum. Boomsma Distilleerderij werd in 1883 opgericht in Leeuwarden. Boomsma is nog steeds een zelfstandig familiebedrijf. Onder leiding van de vijfde generatie worden oude tradities gekoesterd en nieuwe ambities gerealiseerd. Hier proeven we een glaasje Beerenburger. Leuk weetje: dit Friese drankje wordt al meer dan een eeuw volgens hetzelfde recept gemaakt. Sinds kort is er ook een Boomsma Dry Gin op de markt. Dit vraagt om een vervolg.

Vervolgens wandelen we via verschillende historische hotspots door tot aan de Blokhuispoort. Tot 2007 deed dit gebouw nog dienst als gevangenis. Momenteel doet dit gebouw dienst als cultureel bedrijvencentrum en vind je er winkeltjes, ambachtslieden, exposities en een café. In dit café “De Bak” sluiten we af met een fris pilsje en een Friese specialiteit. 

Net op diezelfde dag vond toevallig een jaarlijkse barbecue plaats op het binnenplein van het Blokhuispoort. Een uitverkochte barbecue met 200 genodigde en vaste klanten van Café De Bak. Tot onze verbazing werden we ook nog eens uitgenodigd om mee aan te schuiven aan de barbecue. Een moment van ultieme gastvrijheid waar we beide stil van werden. We genoten nog van een fris pilsje en een saté met pindasaus. Hierna moesten we door, want s’avonds stond er nog een diner bij Restaurant Élevé op de planning. Iedere week organiseert Café de Bak een vrijdagmiddagborrel op het terras met DJ of singer-songwriter.

Meer info over deze Friese Food Tour kan u verkrijgen in het toeristisch kantoor (VVV) van Leeuwarden