Ik weet niet goed onder welke categorie ik dit recept moet plaatsen: lunch, vieruurtje of aperitief? Eigenlijk kan het allemaal. We beleggen de naan met een laagje crème fraîche, gehalveerde kerstomaten en pijnboompitten. Na het bakken werken we deze naanpizza af met plakjes filet de sax, verse basilicum en een beetje zeste van citroen. Makkelijk, snel klaar en overheerlijk — precies zo’n gerecht waar iedereen blij van wordt.
Nodig voor 2 naan
- 2 naan
- 100 g crème fraîche
- 12 á 15 kerstomaatjes
- 1/2 el pijnboompitten
- tijm, peper en zout
- verse basilicum
- citroen
- 6 á 8 plakjes filet de sax
Doen:
- Leg de naan op een bakplaat met bakpapier
- Besmeer deze met een laagje crème fraîche
- Kruid met tijm, peper en zout
- Verdeel er de gehalveerde kerstomaten en pijnboompitten over
- Bak gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden
- Haal de naan uit de oven
- Werk af met filet de sax, verse basilicum en zeste van citroen
Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Instagram, gebruik de hashtag #KrisKookt.
