Dit is een cocktail recept naar de hand van “Julien Lafond”, bekend van Bar Le Forum in Parijs. Een heerlijk recept op basis van Grand Marnier met cognac en vermout. Share This:
Gegrilde watermeloen – Buffelmozzarella – Zonnebloempitten – The Herbalist Gin
Gin Tonic: The Herbalist Gin – Premium tonic – zeste limoen, takje tijm (+bloemen)Foodpairing: Gegrilde watermeloen, buffelmozzarella, geroosterde zonnebloempitten en rucola The Herbalist Gin: Helemaal Belgisch, 100% biologisch en gestookt op traditionele wijze. Deze unieke gin is het resultaat van de samenwerking tussen meester distilleerder Filliers en Keypharm, de absolute referentie inzake medicinale planten en kruiden. Dat verklaart meteen …
Calvados – Gingerbeer
Ik ben een enorme fan van Gingerbeer, deze heerlijke zomerdrank kan je gebruiken in verschillende cocktail creaties. Probeer bijvoorbeeld deze combinatie tussen calvados en gingerbeer eens. Nodig: Doen: Share This:
Vegetarische wok met tofu, broccoli en cashewnoten
Een eenvoudige en vegetarische wok met tofublokjes, broccoli, paprika & cashewnoten. RVS Sauteerpan “chef” – Le Creuset: Deze roestvrijstalen sauteer- / stoofpan van Le Creuset heeft een heel breed bereik. Perfect voor het bereiden van sausen, roerbak gerechten, risotto, …. . Het drielaags materiaal zorgt voor een optimale warmtegeleiding tot aan de rand van de pan. Het …
Aardbei – avocado – vlierbloesem & PJ Elderflower Gin
GinTonic: PJ Elderflower Gin– Fever-Tree tonic – zwarte peper en vlierbloesemFoodpairing: Aardbei – avocado – vlierbloesem PJ Gin is de nieuwste creatie van PJ Frooninckx, de bedenker van Obey Vodka en Frozen likeur. PJ Gin bestaat in twee varianten: de witte en de zwarte verpakking. In de witte fles zit de PJ Elderflower Gin. Deze gin is geïnfuseerd …
Mediterraanse dip – D&L Apero
Devos Lemmens lanceert deze zomer D&L4YOU! Het favoriete sausmerk geeft inspiratie hoe je met een 4-tal ingrediënten, de klassieke sausjes van Devos Lemmens heel eenvoudig kunnen transformeren in originele en zelfgemaakte dipsauzen voor bij het aperitief. De voordelen voor de consument zijn groot: zelfgemaakt dus beter gesmaakt, verse ingrediënten (zoals bijvoorbeeld Griekse yoghurt) worden toegevoegd …
Voortrekker Gin – Afrikaanse Melktert
Voortrekker Gin – Fever-Tree tonic – Zeste sinaasappel en 2 jeneverbessen Voortrekker gin is een Nederlandse gin met een aantrekkelijke oranje kleur, samengesteld uit 8 botanicals: zoethout, vanille, engelwortel, gember, verse sinaasappels uit Zuid-Afrika, Nederlandse jeneverbessen, citroenschil en korianderzaad. Het resultaat is een heerlijk frisse gin met exotische tinten en een perfecte balans tussen citrus en kruiden. De …
Cocktail: Cynar – pompelmoes – prosecco
Deze cocktail is een frisse creatie tussen Cynar, pompelmoessap en bubbels. Hoewel Cynar en pompelmoessap beide vrij bitter zijn zorgt dit voor een heerlijk fris sparkelend aperitief. Cynar werd in Italië gelanceerd in 1952. Ondernemer Angelo Dalle Molle experimenteerde met cynarine, een bittere stof uit de wortels en bladeren van artisjok. Hij verfijnde de smaak met 13 …
Papillotte met schelvis, asperge en oregano
Een ontzettend makkelijk en overheerlijke papillotte met schelvis, gepocheerde asperge en oregano. Heerlijke zomerse smaken. Share This: