WECANTASTE
@
WECANDANCE
Hannah Van Ongevalle van cocktailbar The Pharmacy in Knokke-Heist, finaliste van World Class 2014 en één van de beste bartenders ter wereld, verraste ons op een wel erg originele cocktailervaring.
Een gitzwarte tentconstructie in de vorm van een Egyptische graftombe vormt het mysterieuze decor voor de Diageo World Class cocktailbar, waar Hannah en haar broer Ran enkele zeer bijzondere WECANDANCE cocktails serveren.
Viva Zacapa: Zacapa 23yo Rum, komkommer, dille, chili en ginger ale. –
Sea of Heartbreak: Talisker Storm Whisky, Johnnie Walker Gold, gember, citroen en agave.
Knoks cocktailtalent Hannah Van Ongevalle behoort tot de absolute wereldtop in de cocktailwereld. Haar liefde voor cocktails werd haar met de paplepel door haar vader ingegeven. Samen met hem opende ze in oktober vorig jaar cocktailbar The Pharmacy in Knokke.
Na onze Food Toor @ WCD14 brachten we nog een bezoekje aan The Pharmacy by Hannah en Jan Van Ongevalle. Hoewel de locatie redelijk geheim is kunnen we wel vertellen dat deze op de Elizabetlaan in Knokke dicht bij het Casino is gelegen. Super cocktail: Bourbonbon
Ik moet eerlijk toegeven dat ik buiten “Felix Da Housecat” maar weinig namen kenden van de DJ Line-Up. De Food Line-Up daarentegen stond voor ons vol met toppers. We waren dan ook present voor een Food Tour @ WECANDANCE:
THE JANE (Antwerp)
Arabic Dreams
Zoals in The Jane werd hier gespeeld met aangename smaken & texturen.
Top gerecht van de dag !!!
DE OESTERPUT (Blankenberge)
Memphis Lobster Burger
Kreeft van topkwaliteit
ROCK FORT (Brugge)
Nefer’s Bulgur Salad
Lekker, Maar persoonlijk had ik had ik hier meer van verwacht
BAMBOEDDHA (Kortrijk)
Sweet Pyramid Vegi Noodles
Scampi Fritti
Top Noodels
BALLS & GLORY (Gent)
Handcrafted Fata Morgana Meatballs
Lekkere vulling, but a little bit too salty.
PER BACCO (Gent)
Bacco’s Arrabiata
UMAMI (Antwerp)
Sphinx & Sushi
Lekkere Sushi, maar een kaartje met welke sushi er in de box zat had misschien wel handig geweest.
ESSENCE (Gent)
Raw chocolate cacao cake: Amandel – Hazelnoot – Avocado
Verrassend lekker dessertje
Great Festival food, maar misschien misten we hier toch nog de Food Truck van Ellis Gourmet Burger
Schweppes Cocktail Bar
Enjoy The Festival:
