Jim Beam Black is een verfijnde bourbon die twee keer zo lang gerijpt is, waardoor de whiskey extra diepgang krijgt. Tijdens het zevende jaar in het vat ontstaat iets magisch: een ‘sweet spot’ waar zachte tonen van karamel, vanille en warm eikenhout samenkomen. Deze ‘Extra Aged’ bourbon is rijk en romig met hints van vanille, gesuikerde appel en eikenhout, wat hem perfect maakt voor cocktails. Deze keer gaan we voor een zwoele whiskeycocktail met ananas, een verfrissende highball met Fritz Limo Lemon en een hartverwarmende wintercocktail met thee.
Tropical Beam
- 50 ml Jim Beam Black
- 20 ml vers citroensap
- 30 ml ananassap
- 10 ml suikersiroop 2:1
- 2 dash Angostura bitters
- ijsblokjes
- ananas en verse munt voor de afwerking
- Vul een cocktailshaker met ijsblokjes en alle ingrediënten
- Shake krachtig
- Vul een cocktailglas met ijsblokjes
- Strain de cocktail in het cocktailglas
- Werk af met ananas en verse munt
- Cheers
American Tea
- 60 ml Jim Beam Black
- 10 ml suikersiroop 2:1
- 100 ml zwarte tea (warm)
- schijfje mandarijn en verse munt voor de afwerking
- Warm de whisky en suikersiroop op in een pannetje. Giet dit in een theeglas
- Vul aan met warme zwarte tea
- Werk af met een schijfje mandarijn en verse munt
Highball: Citrus Blaze
- 50 ml Jim Beam Black
- 15 ml Mandarine Napoléon
- 20 ml limoensap
- 15 ml gembersiroop
- 50 ml Fritz Limo Lemon
- ijsblokjes
- schijfje limoen en verse rozemarijn voor de afwerking
- Vul een highballglas met ijsblokjes.
- Giet de Jim Beam Black, Mandarine Napoléon, vers limoensap en gembersiroop in het glas.
- Roer zachtjes om de ingrediënten te mengen.
- Top af met 50 ml Fritz Limo Lemon voor een bruisende, frisse finish.
- Garneer met een schijfje limoen en verse rozemarijn
ADV – Dit recept behoort tot een betaalde samenwerking tussen Kris Kookt & Alcobrands
Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Instagram, gebruik de hashtag #KrisKookt.
