Ducksoup – Londen – 19 Dec 2014
Tijdens een 4 daagse city-food-trip naar Londen bezochten wij restaurant Ducksoup. We wisten niet was we hiervan moesten verwachten, maar we beleefde een onvergetelijk avond die ons lang zal bijblijven. In het restaurant gedeelte op het gelijkvloers was geen plaats meer. Daarom kregen we een plaatsje aan de bar in de kelder. Underground Bistronomie.
Ducksoup is gelegen in het zeer toeristische en geanimeerde wijk Soho. Het interieur met Scandinavische accenten is hip, ontspannen en hedendaags tezamen. Het menu verandert elke dag, maar gaat steevast voor verfijnde gerechten die seizoensproducten in het licht zetten. Alles is opgebouwd rond eerlijk biologische wijnen en originele gerechten om te delen. Doordat we in de kelder zaten zijn de foto’s van mindere kwaliteit.
Oester
Kabeljauw wangen – gepekelde girolles – dragon
.JPG)
Lamsribben – look yoghurt – currybladeren
Mosselen – kokkels – venkel
Konijn – dumplings van ricotta
Pruimen – brandy – vanilleijs – kaneel – hazelnootcrumble
Ducksoup
41 Dean Street,
London, W1D 4PY
Met dank aan foodblog Alle Dagen Honger voor deze fantastische tip
