In de oven gebakken peer, gekarameliseerd met honing en walnoten. Afgewerkt met frisse ricotta. Een heerlijk makkelijk nagerechtje
Recept voor 2 personen
Ingrediënten:
- 4 grote peren
- 2 el walnoten
- 2 el honing
- 1 el licht bruine suiker
- 50 gr ricotta
Werkwijze:
- Schil de peren, verwijder het klokhuis en snij in grove stukken
- Doe de peren in een ovenschaaltje of een cocotte
- Beek de walnoten in grove stukken
- Strooi de suiker over de peren
- Verdeel daarover de walnoten
- Doe daarover de honing
- Plaats die 18 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden
- Haal dit uit de oven en werk af met een lepeltje ricotta
