De Griekse salade (Grieks: χωριάτικη σαλάτα), vrij vertaald dorpssalade, wordt zowel als voorgerecht, bijgerecht of als hoofdgerecht gegeten. Een heerlijke frisse salade met paprika, tomaat, komkommer, feta en oregano. De zomer op je bord.
Recept voor 4 tot 6 personen:
Ingrediënten:
- 1/2 komkommer
- 2 tomaten, zonder zaadlijsten (of kerstomaatjes)
- 1 rode paprika
- 1/2 rode ui
- 100gr feta
- olijfolie, peper en zout
- (verse) oregano
Werkwijze:
- Snij de komkommer doormidden en de feta in blokjes
- Snij daarna alle groenten in stukjes naar eigen smaak
- Breng de salade op smaak met peper, zout en oregano
- Besprenkel de salade ook nog met olijfolie
