LESS Eatery
We bezochten Bistro Less twee maal op de vorige locatie en waren helemaal weg van het concept en de smaken. We keken dan ook ontzettend uit naar een bezoek aan de vernieuwde LESS in het centrum van Brugge.
De menukaart is onderverdeeld in bites, starters en mains to share. Er werd ons aangeraden om enkele bites en starters te bestellen, gevolgd door een hoofdgerecht. Maar eigenlijk doen we niets liever dan allemaal kleine gerechtjes te bestellen. We lieten ons dus volledig gaan op de hapjes en voorgerechten.
30 minuten later stonden er al 3/4 van ons bestelde hapjes op tafel. Warm, koud alles door elkaar. Het lijkt of de keuken het contact met de gasten verloren is. Terwijl we toch aan de toog van de open keuken zaten. Het tempo lag veel te hoog.
Niet allen dat was het probleem. Burgers werden afgewerkt met veel te veel saus, smaken gingen gewoonweg verloren in het “te veel”. Te veel kan je ook wel stellen bij de prijs van een mini burger. € 14.50 per stuk. Of de ceviche van zeebaars € 15.50 voor drie stukje zeebaars.
We gingen misschien met te hoge verwachtingen naar binnen. Hoewel het eerste hapje, de Iberico kroket ook daadwerkelijk fantastisch was, kon de rest ons weinig bekoren. Het brood, de scheermesjes en het dessert niet meegerekend. Ook deze waren overheerlijk.
Crispy BBQ pork ‘Japanese Style’ 1 piece €9,5
Spicy fried squid €9,5
Robata grilled and homemade focaccia €3,5
Sea bass ‘ceviche’ €15,5
L.E.S.S. burger ‘Marrakech style’ €14,5
Chefs Magic ball 1 piece €10
Dim Sum ‘Wagyu’ 3 pieces €14,5
Razor clams from Zeeland ‘salsa rossa’ €15
Steamed bun, pork belly, hoisin and kimchi €14,5
Dim Sum ‘pork & gamba’ 3 pieces €14,5
L.E.S.S. tartelette with lemon cream €9,5
Bij de koffie
Praktisch:
LESS Eatery ¦ ’t Zand 21a ¦ 8000 Brugge
050 69 93 69 ¦ Website
