Zelf zalm roken is makkelijker dan je denkt en geeft je gerechten een unieke, subtiele rooksmaak. Het enige wat je nodig hebt, is een rookoven om aan de slag te gaan. In dit recept combineren we de zelfgemaakte warm gerookte zalm met romige tagliatelle, frisse venkel en pittige waterkers. Het resultaat is een eenvoudige, maar …
Weg met de te droge stukjes kipfilet. Deze balletjes van kippengehakt zijn heerlijk sappig en smaken fantastisch in een romige currysaus met groenten zoals peultjes, paprika en wortel. De saus krijgt zo niet alleen een volle smaak, maar ook een mooie variatie in kleur en textuur. Samen met rijst vormt dit een complete maaltijd die …
Ben jij klaar om de Indian Summer te proeven? ☀️ De Basil Breeze Spritz mixt tropische rum met het frisse van sinaasappel en limoen. Elixir d’Anvers zorgt voor een kruidige kick, terwijl basilicumsiroop die typische zomerse zoetheid toevoegt. Met bruisende tonic en een berg ijs wordt dit een feestje in je glas. Ideaal om buiten te …
Cannelloni ken je misschien vooral in de klassieke versie met spinazie, ricotta en tomatensaus. Maar waarom niet eens iets anders proberen? Onze favoriete cannelloni op de blog is die met rundergehakt en stroganoffsaus, maar deze nieuwe versie met vis, ricotta, prei en venkel is minstens even lekker. Een zachte vulling, frisse smaken en een romige …
Na onze goulash met sukade kiezen we deze keer voor een snellere, doordeweekse twist. Geen stoofvlees dat uren moet sudderen, maar sappige gehaktballetjes in een kruidige goulashsaus vol paprika, ui en karakter. Super simpel, snel klaar en verrassend lekker. Comfortfood zoals het hoort, zonder in te boeten op smaak. Serveer met rijst, aardappelen of knapperig …
Romige pasta met tonijn en spinazie is een ideaal gerecht voor een snelle, smaakvolle maaltijd. Deze pasta combineert de stevige tonijn met frisse spinazie, alles in een romige saus die de smaken perfect samenbrengt. Of je nu weinig tijd hebt of gewoon op zoek bent naar een makkelijk, voedzaam gerecht, dit recept is een aanrader. Het …
Zomer op z’n best: zon op je gezicht, een sissende barbecue op de achtergrond en een cocktail in de hand. Met Pampero Rum serveren we twee creaties die perfect passen bij zo’n avond. De Barbecue Punch is fris, kruidig en ideaal als aperitief bij gegrilde gerechten of zomerse bites. Na het eten sluit je stijlvol …
Zin in een frisse pastasalade met pit? Deze kleurrijke salade combineert edamame, maïs en komkommer met een romige dressing op basis van tahin en wasabi. Ideaal als bijgerecht op een zomerse barbecue, maar evengoed lekker met een stukje sappig gebakken varkenshaasje. Snel, eenvoudig en boordevol smaak Nodig voor 2 personen Dressing: Doen: Een recept van …
Zomer. BBQ aan. Vrienden aan tafel. En wij? We gooien er iets stoers op de barbecue: flatbread met BBQ-gelakte gehaktballetjes. Zoet, pittig en sticky, precies zoals ze moeten zijn. In dat flatbread zit een vleugje bier, waardoor de smaken nóg meer knallen. We toppen ‘m af met een frisse yoghurtdressing, rucola, knapperige lente-ui en een …
