We hebben de laatste tijd wel wat pizza’s gegeten. Zeker tijdens onze vakantie in Kroatië. Maar evengoed tijdens een bezoekje aan V Pizza in Antwerpen. Deze keer gingen we er thuis mee aan de slag. Zo zag ik op de IG pagina van Lidl dat hun pizzadeeg 8/10 had gekregen in de test van GVA. Hoog tijd dus om onze pizza inspiratie thuis los te laten. Zo combineren we heerlijke prosciutto met grof gehakte pistache en smeuïge burrata.
![Pizza met prosciutto, pistache en burrata](https://kriskookt.be/wp-content/uploads/2022/10/Pizza-pistache-buratte9.jpg)
![Pizza met prosciutto, pistache en burrata](https://kriskookt.be/wp-content/uploads/2022/10/Pizza-pistache-buratte8.jpg)
Nodig voor 2 personen – Ingrediënten van Lidl
- 1 rol pizzadeeg
- 1/2 bokaal pastasaus
- 100 g champignons
- geraspte Grana Padano
- geroosterde en gezouten pistache nootjes
- 2 bollen burrata
- 150 g prosciutto
Doen
- Rol de pizzadeeg open. Snij het deeg doormidden zodat je 2 pizza’s krijgt
- Leg de pizzadeeg zodat er een beetje ruimte zitten tussen de 2
- Rol er een paar keer over met een deegrol zodat deze iets dunner wordt
- Verdeel er een laagje pastasaus over
- Snij de champignons in plakjes, leg deze op de pizza
- Beleg de pizza met plakjes prosciutto
- Strooi er Grana Padano kaas over
- Bak de pizza 10 á 12 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden
- Hak ondertussen de pistache nootjes grof
- Haal de burrata uit de verpakking
- Haal de pizza uit de oven
- Serveer deze met de burrata, werk af met pistache nootjes
- Smakelijk
![Pizza met prosciutto, pistache en burrata](https://kriskookt.be/wp-content/uploads/2022/10/Pizza-pistache-buratte.jpg)
![Pizza met prosciutto, pistache en burrata](https://kriskookt.be/wp-content/uploads/2022/10/Pizza-pistache-buratte13.jpg)
![Pizza met prosciutto, pistache en burrata](https://kriskookt.be/wp-content/uploads/2022/10/Pizza-pistache-buratte6.jpg)
Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Facebook of Instagram, gebruik de hashtag #KrisKookt.
![Pizza met prosciutto, pistache en burrata](https://kriskookt.be/wp-content/uploads/2022/10/Pizza-pistache-buratte10.jpg)