Tournée Minérale,
Één maand zonder alcohol? Deden jullie mee? Nu de maand februari er bijna op zit, wil ik jullie nog wat nieuwe inspiratie geven voor een alcohol vrije cocktail. In dit mocktail recept maken we een leuke variant op de gekende whisky sour. Enkele gebruiken we geen whisky, maar sterk gezette groene thee.
Thee cocktail – Green tea sour:
Nodig per cocktail:
- Verse groene thee
- 2 zeste limoen
- 1 schijfje limoen
- 2 dunne schijfjes gember
- 1 eiwit
- kruidnagel
- voldoende ijsblokjes
- 20 ml suikersiroop
- 30 ml citroensap
Doen:
- Zet een tas groene thee met 2 zeste van limoen en 2 schijfjes gember
- Laat deze 20 minuten trekken
- Zeef de thee en laat deze volledig afkoelen in de koelkast
- Meet 50 ml groene thee af
- Doe de groene thee, suikersiroop, citroensap, eiwit en enkele ijsblokjes in een cocktailshaker
- Shake krachtig
- Steek voor de afwerking enkele kruidnagels in een schijfje limoen
- Serveer de Green tea sour met het schijfje limoen en voldoende ijs
