Miele Beach Flavours – Knokke Nog tot en met 25 augustus kan je op het strand van Knokke terecht voor “Miele Beach Flavours”. Voor deze gelegenheid nodigde Miele gerenommeerde chefs zoals Yves Mattagne, Thomas Locus, Tim Bourry en Joost Arijs uit. Zij ontwikkelden elk een gerecht dat vooral werd klaargemaakt in de toestellen van Miele. Share This:
Op de barbecue gegaarde mosselen, Mosselen op de barbecue worden meestal klaargemaakt in een papillot, maar het kan ook zonder. Zo maakte ik deze mosselen op een aluminium schaal met een bakje bier eronder, Heerlijk. Deze mosselen zijn super als aperitief bij een barbecue en niet te vergeten. Ze zijn gewoonweg een eyecatcher als je deze aluminium …
Fabrizzio Chirico – Le Délice du Jour Fabrizzio Chirico, chef en eigenaar van « Délice du Jour » betrad al op vrij jonge leeftijd de culinaire wereld. Hij is amper twintig als hij de grote stap zet: hij opent zijn restaurant ‘Le Délice du Jour”. Samen met zijn familie neemt hij de villa met pizzaoven over. In …
Lees hier meer over een recept bezoek aan Leeuwarden Leeuwarden, in het Fries, ‘Ljouwert’ Normaal gezien gaan wij rond de periode April, Mei of Juni altijd op citytrip. Om een reden die ikzelf eigenlijk niet weet is die citytrip er dit jaar niet van gekomen. De hoogmaanden Juli en Augustus zijn dan veelal een pak …
Beer can chicken, Beer can chicken, bierblik kip of kip op bierblik, een recept met enorm veel benamingen maar iedereen weet onmiddellijk wat je bedoelt. Het recept van bierkip op de barbecue kom je bijna in elk barbecue boek tegen. Het is dan ook een absolute barbecue klassieker. Het idee is eenvoudig: we plaatsen een kip bovenop …
DIY: The Artisan Cheese Maker’s Kit Met deze kit van The Artisan kan je zelf mozzarella, ricotta of geitenkaas maken. Alle ingrediënten, uitrusting en leuke receptideeën zijn voorzien. Enkel voor de verse melk moet je zelf zorgen. Verras je vrienden met een eigen kaasplankje of serveer je verse mozzarella met basilicum en smaakvolle tomaten. Je zult zien hoe verbluft …
Bocadero – De zomerhotspot van Antwerpen Voor de achtste zomer op rij werd de Waagnatie omgetoverd tot het gratis stadsstrand Bocadero. In die tijd is Bocadero uitgegroeid tot dé zomerhotspot van Antwerpen en omstreken. Jong en oud kunnen elke dag zonnen op het strand, aperitieven bij een prachtige zonsondergang in de apero bar van Sepideh Sedaghatnia: Summer divin of …
Cachaça by Capucana, Capucana – letterlijk: huis van suikerriet – wordt al sinds 1886 traditioneel gedistilleerd in de omgeving van São Paulo. Het begint met versgeperst suikerrietsap, dat wordt gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd. Na drie jaar rijpen in eikenhouten vaten heeft de cachaça haar gouden kleur en diepe smaak. De spirit is klaar om gedronken te …
Restaurant Élevé – Leeuwarden Restaurant Élevé is sinds augustus 2013 gevestigd op de 11e verdieping van WestCord WTC Hotel Leeuwarden. Dit hotel ligt aan de rand van Leeuwarden, net naast het casino. In de keuken staat chef Gilbert van der Heide. Deze chef verhuisde samen met gastheer Thom van der Heide en de hele brigade van Restaurant Frouckje State naar de 11e …
