Ga naar de inhoud
Kris Kookt

Kris Kookt

Belgische foodblog

  • Home
  • Atelier Kris Kookt
  • Recepten
    • Snacks, Broodjes, Quiche & Wrap’s
    • Aperitief hapjes
    • Voorgerechten
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Barbecue
    • Recepten van de Chef
    • Zoetigheden
    • Ontbijt
    • Dranken & Cocktails
    • Allerlei
  • Restaurant belevingen
  • Travel
  • Vrienden
  • About Me
  • Contact
Pompoencurry met scampi, spinazie & hot honey naan
Hoofdgerechten, Recepten

Pompoencurry met scampi, spinazie & hot honey naan

Inside Skirt Crispy Rice Bowl met avocado en Spicy Mayo
Hoofdgerechten, Recepten

Inside Skirt Crispy Rice Bowl met avocado en Spicy Mayo

Recept - Orangette soesjes met sinaasappel en chococlade
Recepten, Zoetigheden

Recept – Orangette soesjes met sinaasappel en chococlade

Oven scampi ricotta spin
Hoofdgerechten, Recepten

Cannelloni met spinazie, feta en pijnboompitten

door krisbijgewerkt opapril 13, 2024oktober 29, 2012Laat een reactie achter op Cannelloni met spinazie, feta en pijnboompitten

Heerlijk gevulde pasta rolletjes met smeuïge spinazie, feta en pijnboompitten. Recept voor 2 personen: Ingrediënten: Werkwijze: Maak de tomatensaus: De spinazie vulling: Afwerking: Serveer dit als vegetarische maaltijd, of anders met bv. een kalfslapje Share This:

Lees meer
Hoofdgerechten

Konijn op grootmoeders wijze

door krisbijgewerkt opaugustus 24, 2024oktober 25, 20121 reactie op Konijn op grootmoeders wijze

Een makkelijk en klassiek recept om konijn klaar te maken. Dit met een heerlijke saus met ui, champignons en spekblokjes Recept voor 2 personen: Ingrediënten: Werkwijze: Share This:

Lees meer
Konijnenpeper met zilveruitjes en spek
Hoofdgerechten, Recepten

Konijn in mosterdsaus

door krisbijgewerkt opaugustus 24, 2024oktober 22, 2012Laat een reactie achter op Konijn in mosterdsaus

Geen klassieke konijn met pruimen, maar een heerlijke stoofpot van konijn in mosterdsaus. Hier kies je zelf of je alleen met de billen werkt of met een heel konijn. Konijn zelf is licht verteerbaar, gezond en heel lekker. Recept voor 4 personen Ingrediënten: Werkwijze: Share This:

Lees meer
Voorgerechten

Risotto van boschampignons

door krisbijgewerkt opmaart 7, 2017oktober 18, 2012Laat een reactie achter op Risotto van boschampignons

Risotto is een klassiek en traditioneel Italiaans gerecht. Vooral gegeten als Primi piatti. Bij ons beter bekend als een voorgerecht. Roeren of niet, dat is de discussie bij risotto, één ding is zeker. Volg het recept en je krijgt heerlijk smeuïge risotto Share This:

Lees meer
Snacks, Broodjes, Quiche & Wrap's

Quiche met geroosterde pompoen en pastinaak

door krisbijgewerkt opapril 2, 2018oktober 15, 2012Laat een reactie achter op Quiche met geroosterde pompoen en pastinaak

Een heerlijke winterse quiche met pompoen, pastinaak, witloof, prei en spekjes. Seizoenssmaken van gekarameliseerde pompoen en winterse pastinaak zijn een heerlijke combinatie. Share This:

Lees meer
Dranken & Cocktails

Cointreau – tonic

door krisbijgewerkt opapril 17, 2024oktober 11, 2012Laat een reactie achter op Cointreau – tonic

Deze cocktail is een zoetere alternatief voor de bekende Gin-Tonic. Als grote Gin-tonic fan haalde ik mijn inspiratie voor deze cocktail bij elke collega food-bloggers. Hier alvast het recept voor 1 cocktail: Werkwijze: Dit is een heerlijk sprankelende cocktail met de perfecte match tussen zoet & bitter Share This:

Lees meer
Hoofdgerechten

Stoverij van ree

door krison oktober 8, 2012oktober 8, 20121 reactie op Stoverij van ree

Een heerlijke stoverij van ree. De perfecte maaltijd op een koude winteravond Share This:

Lees meer
Zoetigheden

Warm chocoladetaartje

door krisbijgewerkt opfebruari 5, 2017oktober 4, 20122 reacties op Warm chocoladetaartje

Een warm chocolade taartje of ook wel moelleux genoemd.  Een heerlijke gebakje van pure chocolade met een smeuïg, lopende kern. Dit recept kan niet mislukken Share This:

Lees meer
Recepten, Soepen

Marokkaanse tomatensoep met kip en zoete aardappel

door krisbijgewerkt opjuli 22, 2024oktober 1, 2012Laat een reactie achter op Marokkaanse tomatensoep met kip en zoete aardappel

Een heerlijk kruidige Marokkaanse tomatensoep op basis van zoete aardappel en tomaat, geserveerd met stukjes kip. Een Marokkaanse soep die iedereen lekker zal vinden Share This:

Lees meer

Berichten paginering

Pagina 1 … Pagina 177 Pagina 178 Pagina 179 … Pagina 202

Foodblog By Kris Herrijgers

Follow

Inschrijven op de gratis nieuwbrief

Recepten

  • Ontbijt
  • Snacks, Broodjes, Quiche & Wrap’s
  • Aperitief hapjes
  • Soepen
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Barbecue
  • Zoetigheden
  • Dranken & Cocktails
  • GinTonic Foodpairing
  • Allerlei

Instagram

Picnicco bij Madrevite. Een prachtig wijnhuis, uit Picnicco bij Madrevite. Een prachtig wijnhuis, uitzicht over de glooiende heuvels van Umbrië, een magische zonsondergang, sfeervolle muziek op de achtergrond en enkele heerlijke foodtrucks. Simpel, puur en exact alles wat je nodig hebt voor een fantastische date night. 🍷✨

@cantinamadrevite #picnicco #winelover #italy
#madrevite
Een extra voordeel van Italië? De fantastische tra Een extra voordeel van Italië? De fantastische trattoria’s en osteria’s. Enkele dagen geleden bezochten we @trattoriabrunocoppetta , op aanbeveling van onze huisbaas en een wijnboer die we hier in de streek leerden kennen. Het restaurant ademt een levendige, pure Italiaanse sfeer uit.

We genoten onder andere van een heerlijke pici cacio e pepe, die aan tafel werd afgewerkt, en gnocchi met ganzenragout. Als hoofdgerecht kozen we voor everzwijn alla cacciatora en gegrilde lamskoteletten.

Het absolute hoogtepunt van de avond was echter het dessert: een verfijnde panna cotta met saffraan. Een dessert dat we thuis zeker ook eens willen proberen te maken. Al sluit ik niet uit dat die cacio e pepe binnenkort eveneens op tafel verschijnt.

#Italië #Trattoria #CacioEPepe #PannaCotta #Umbria
Creatieve Toscaanse perfectie bij Osmosi ✨🍷 Vlakbi Creatieve Toscaanse perfectie bij Osmosi ✨🍷 Vlakbij Montepulciano ontdekten we Osmosi, waar chef Mirko Marcelli de Toscaanse keuken een moderne en verrassende twist geeft, met invloeden uit heel Italië en een sterke focus op creativiteit, techniek en seizoensproducten. 

We begonnen met een verrassende cocktail op basis van vodka, ginger beer, sinaas, limoen, rode peper en oregano. Ik ging zelf voor de mocktail met appel, aardbei, radijs, basilicum en tonic. Daarbij verschenen heerlijke broodstengels en een verfijnd hapje van geroosterde paprika op tafel. 

Wij kozen voor het menu Concentrazione: een blind tasting menu van tien gangen waarbij elk gerecht opnieuw wist te imponeren. Een hoogtepunt was de gerijpte en kort gebakken forel, elegant gecombineerd met chorizo en andijvie. Vervolgens kwamen onder meer een ravioli met eend en perfect gegaard lamsvlees op tafel. Als pre-dessert verscheen een verfrissende creatie rond passievrucht met basilicumschuim. Het uiteindelijke dessert bestond uit aardbei, erwt en amandelijs — origineel, evenwichtig en verrassend harmonieus. 

Chef en bediening brengen hier creatieve en uitdagende gerechten met veel aandacht voor detail, balans en productkwaliteit, waardoor elke gang aanvoelt als een nieuwe ontdekking. Daarbij genoten we van een prachtige fles Vino Nobile di Montepulciano van Poderi Sanguineto I e II, jaargang 2023. Deze elegante Toscaanse wijn, gemaakt op basis van voornamelijk sangiovese, staat bekend om zijn verfijnde structuur en aroma’s van rood fruit, kruiden en lichte aardse toetsen. 

We rekenen uiteindelijk zo’n €360 af en sluiten meer dan voldaan af — al hadden we stiekem ook graag nog enkele gerechten van de 2 andere menu’s willen proeven.

#Osmosi #Montepulciano #Toscane #FineDining #FoodieTravel
Three things we love about vacation: wellness, wal Three things we love about vacation: wellness, walking, and wine.

Advertentie @cyprianerhof_dolomit_resort 

#cyprianerhof #wellness #dolomiti #foodieontour
Een favoriete plek? Zonder twijfel: de bar. Tijde Een favoriete plek? Zonder twijfel: de bar.

Tijdens ons verblijf in Cyprianerhof in de Dolomieten passeren we er maar al te graag voor een aperitivo of een heerlijke after-dinnercocktail. Gewoon even bekomen van een stevige wandeling.

Zo’n plek waar je niet alleen iets drinkt, maar waar je telkens opnieuw iets ontdekt. Nieuwe smaken, verrassende combinaties, leuke verhalen en vooral: bartenders met een eigen visie. Creatief, gepassioneerd en altijd klaar om je mee te nemen in hun wereld.

En eerlijk? Ze weten ons élke keer opnieuw te verrassen. Een frisse Matcha Mojito, een krachtige Espresso Negroni of een perfect uitgebalanceerde Pisco Sour — stuk voor stuk cocktails met karakter. Naast de klassiekers voegen de bartenders ook telkens enkele verrassende eigen creaties toe. Creatief, smaakvol en altijd met oog voor detail.

Tel daar de gezellige setting en de goeie muziek op de achtergrond bij, en je hebt de perfecte plek om na te genieten van een dag in de bergen.

Advertentie @cyprianerhof_dolomit_resort 

#cocktailtime #getaway #cyprianerhof #visititaly🇮🇹 #foodieontour @visititaly @suedtirol.official
For the second time in a row, we made a stop at Re For the second time in a row, we made a stop at Restaurant Stahl by @christianl.stahl in Beieren (Germany) — and once again, it felt like coming home. This is one of those places where everything falls into place: from the warm welcome and relaxed atmosphere to the refined dishes and high-quality wines.

In the kitchen, we find winemaker and Michelin-starred chef Christian Stahl, who effortlessly blends his two worlds. Once again, we were immersed in his unique universe, where contemporary gastronomy and characterful wines enhance one another.

The style is relaxed yet thoughtful, striking a bezitfull balance between flavor, finesse, and experience. A place that stays with you — and one we are always happy to return to. More about this soon on the blog!

#kriskookt #winzerhofstahl #gastronomie #wijnspijs #culinairebeleving
Comfort food op z’n best 🔥 Deze kruidige shakshuka Comfort food op z’n best 🔥 Deze kruidige shakshuka met merguez is zo’n gerecht waar je meteen gelukkig van wordt. Een rijke tomatensaus, warme specerijen en pittige merguez, afgewerkt met perfect gegaarde eitjes… eenvoud die gewoon klopt.

Serveer met een goed stuk brood en je hebt pure gezelligheid op tafel. 👉 Recept nu op de blog

Advertentie @themeatlovers

#kriskookt #shakshuka #comfortfood #merguez #worldcuisine
Sinds enkele maanden heeft Hoogstraten er een culi Sinds enkele maanden heeft Hoogstraten er een culinaire parel bij. In september 2025 opende @lust99hoogstraten zijn deuren in de voormalige pastorie van het begijnhof, een charmante plek vol karakter en geschiedenis.

Gastheer en sommelier Mathias kennen we nog van vroeger op school, en zowel hij als zijn broer Leander kennen we nog van hun passage bij Resto Lewis. Des te leuker om te zien dat ze nu samen terugkeren naar Hoogstraten om hier hun eigen culinaire verhaal te schrijven.

De warme, intieme setting vormt het perfecte decor voor hun visie, waarin creativiteit, kwaliteit en gastvrijheid centraal staan. In de keuken laten chefs Leander en Tim hun creativiteit de vrije loop, terwijl Kolette en Mathias in de zaal zorgen voor een hartelijke en persoonlijke ontvangst.

Bij ons eerste bezoek waren we al onder de indruk van hoe vlot alles liep, zeker zo kort na de opening. Ook dit tweede bezoek bevestigde dat gevoel: hier wordt met zorg en passie gewerkt.

We starten met enkele hapjes zoals zalm met nori en radijs, gevolgd door een bresaolarolletje met boterboontjes en een fris soepje van asperges en groene kruiden. Het voorgerecht bestond uit tataki van hamachi met doperwt en warmoes. Nadien volgde een gegrilde asperge met kalfsvlees, kappertjes en ansjovis, in vitello tonnato-stijl.

Als hoofdgerecht kregen we rosé gebakken lamsvlees met tuinbonen, asperges en morilles. Daarbij genoten we telkens van een mooi aangepast wijnarrangement. We sloten af met een fris dessert op basis van mango, sticky rice en witte chocolade.

Lust99 weet te overtuigen met smaakvolle en creatieve gerechten, een stijlvolle inrichting en een interessante apero- en wijnkaart. Wij kijken alvast uit naar wat hier nog volgt.

#Lust99 #Hoogstraten #CulinairGenieten #FineDining #foodiebelgië
Deze Spicy Belgische margarita met Fryns jenever, Deze Spicy Belgische margarita met Fryns jenever, koriander en jalapeño is één van de beste cocktails die we al hebben gemaakt.

Fris, pittig en met karakter — de zachte toetsen van de jenever combineren verrassend goed met de kick van jalapeño en de frisse punch van koriander. Liever alcoholvrij? Dat kan zeker.

Het volledige recept staat nu op de blog. Ideaal om zelf te shaken en indruk te maken 😉🍸

{ Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid }

Advertentie @cookandsizzle_be

Nodig voor 1 cocktail:

- 2 schijfjes ingelegde jalapeño’s
- 3 takjes koriander
- 60 ml Fryns Premium Belgian Genever
- 30 ml limoensap
- 20 ml suikersiroop 2:1
- ijsblokjes

Tip: Ben je echt geen fan van koriander? Vervang deze dan door 3 frisse jonge takjes selder. Het resultaat is minstens even lekker.

Doen:

Doe 1 schijfje jalapeño en de koriander in een cocktailshaker. Plet dit met een muddler. Voeg genever, limoensap, suikersiroop en ijsblokjes toe. Shake krachtig. Strain de cocktail in een cocktail glas met ijsblokjes en gaeniet!

#KrisKookt #cocktailtime #margarita #jenever #fryns
Sticky honey zalm lovers, dit wil je maken! Zin i Sticky honey zalm lovers, dit wil je maken!

Zin in een snelle, maar super smaakvolle maaltijd? Deze sticky honey zalm met rijst, broccoli en wasabi dressing is echt een topper. Zoet, hartig én een pittige kick in één bord — precies wat je nodig hebt na een drukke dag. Recept nu op de blog.

Advertentie @lecreusetbelux

#kriskookt #zalm #makkelijkrecept #weeknightdinner #foodinspo
Meer zondagen zoals deze, graag. Eerst wat sporten Meer zondagen zoals deze, graag. Eerst wat sporten, daarna gezellig lunchen in het zonnetje met aspergehotdogs en parmaham. In de namiddag werken in de tuin. Nadien tijd voor apero met bubbels op ons terras. De BBQ gaat aan: venkel en asperges op de BBQ plancha, met langoustines en pieterman. Patatjes uit de bricknic erbij en een goed flesje wijn op tafel. Laat de lente nu maar blijven duren.

#bbq #bricknic #summer #aperotime
Romantische getaway aan het Meer van Genval. Afgel Romantische getaway aan het Meer van Genval. Afgelopen weekend verbleven we bij Martin’s Château du Lac. Wandelen langs het water, de natuur van de Groene Gordel rond Brussel ontdekken en volledig onthaasten in de wellness. ’s Avonds genoten we bij Genval.Les.Bains, met zicht op het meer. Even weg, dicht bij huis. Gewoonweg heerlijk. Volledig artikel nu op de blog.

Advertentie @martinshotels

#kriskookt #genval #chateaudulac #romantischovernachten #groenegordel
Volg op Instagram

 

Tags

Aardappelen Aardbeien Aperitief Asperges Avocado Aziatisch Bladerdeeg Broodjes Chocolade Cocktails Desserts Doperwt Elixir d’Anvers Feestelijk Feta GaultMillau Gebak Gin Hapjes Italië Kalfsvlees Kip Koekjes Koriander Le Creuset Lidl Limoen Mozzarella News NorthSeaChefs Ovenschotel Pasta Pesto Pompoen Rijst Rum Scampi Snacks Soep Stoofpotje The Meatlovers Vis Weber Barbecue Yoghurt Zalm
Uw gegevens worden verwerkt conform ons cookie- en privacybeleid.

Privacy Policy – Cookie Policy

Social

Follow Kris Kookt @
2026 Copyright Kris Kookt. Blossom Pretty | Ontwikkeld door Blossom Themes. Mogelijk gemaakt door WordPress.Contact