Köfte zijn gehaktballetjes of platte burgertjes van gemalen rund- of lamsvlees die vooral in het Midden-Oosten, Turkije en Griekenland worden gegeten. Wij maken hier een heerlijke versie met rundergehakt. We serveren deze runderköfte met basilicum hummus tussen een zalig briochebroodje. Nodig voor 4 personen Basilicumhummus Extra Afwerking Dit recept behoord tot een betaalde samenwerking tussen …
Advertentie – Je hebt zin om lekker te koken. Helaas ontbreekt het je aan inspiratie. We weten allemaal hoe belangrijk het is om gevarieerd te eten, maar het is niet gemakkelijk om telkens weer iets nieuws te verzinnen. In de meeste huishoudens verschijnen dan ook wekelijks dezelfde soort gerechten op tafel. Jammer, want het is …
Ovengeroosterde venkel, romige burrata, kruidige olijfolie en geroosterde zonnebloempitten. Serveer je dit als lunch, voorgerecht of sharing dish? Dat kan je volledig zelf kiezen. We geven enkele al maar mee dat deze combinatie alvast overheerlijk is. Recept Doen Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie …
Ik ben een echte liefhebber van rijstpap. Tot voor kort met de klassieke rijstpap met saffraan en bruine suiker als mijn favoriet. Maar na dit recept hebben we een tweede favoriet. Rijstpap met witte chocolade. Daarbij serveren we een compote van aardbei en rabarber, verse aardbeien, geroosterde hazelnoten en een crumble van zandkoekjes. Nodig voor …
Lauwe salade van gegrilde asperges, ingelegd mosterdzaad, dressing van zure room en olie van lente ui en groene kruiden. Dit klinkt misschien heel veel en het ziet er misschien moeilijk uit. Maar dit is echt een eenvoudig recept dat iedereen kan klaarmaken. Recept voor 4 personen (voorgerecht) Lauwe salade van gegrilde asperges Ingelegd mosterdzaad Je …
Ooit al eens gedroomd om op cruise te gaan? Met de ss Rotterdam kan je deze ervaring alvast ontdekken. Zelfs voor één of twee nachten. Want sinds 2008 ligt dit schip permanent aangemeerd in de Maashaven, bij de hippe Katendrecht wijk te Rotterdam. Luxe cruiseschip ss Rotterdam werd omgetoverd tot een drijvend hotel Stap aan …
Zoals jullie misschien wel weten gingen we vorig jaar al twee keer aan de slag met Roku gin. We maakten o.a. een tataki van eend en een tartaar van zalm met edamame als foodpairing bij deze gin. Deze keer maken we speciaal voor “World Gin Day” een verrassend en overheerlijk aperitiefhapje. We serveren hier krokant …
Vaderdag wordt gevierd op de tweede zondag van juni. Met drie woorden zoals Vaderdag, zondag en juni in één zin. Dat vraagt om een leuke barbecue. Haal alle ingrediënten in huis. Met een beetje geluk neemt vader de barbecue zelf nog in handen. Een top cadeau of verrassing waar je dus misschien zelf weinig werk …
Deze pasta staat helemaal voor de lente. Heerlijk verse asperges, fris groene erwtjes en een zacht romige saus van zure room. Serveer daarbij enkele gebakken scampi en je hebt een enorm makkelijk en smaakvol pastagerecht. Doordat we de pasta, asperges en doperwten in één pot koken gaat er geen smaak verloren en heb je nog …
