Gin – Gebrande pompelmoes – Tijm Heb je even genoeg van gin-tonic? Dan is deze cocktail een heerlijk alternatief. Zelfs als je geen liefhebber bent van pompelmoes zal deze combinatie je bekoren. Doordat we de pompelmoes insmeren met suiker en branden in de oven krijgt het sap een heel lekkere smaak. Het bittere van de …
Oosterse Papaja salade, Deze salade van groene papaja leerde ik kennen tijdens een blogtrip in Vietnam. S’avond werden we verwacht in het “Resort Mekong Riverside”. Heel de tafel werd vol gezet met verschillende specialiteiten, waaronder deze heerlijke salade. Zo lekker dat ik deze papaja salade de dag nadien opnieuw bestelde als lunch aan het zwembad. …
Thee cocktail met Samova Ik hou ervan om thee te gebruiken in cocktails. Dit zorgt voor een extra dimensie en creatieve smaken. Ook deze keer gebruiken de Istanbul nights van Samova. We combineren deze zwoele thee met Oosterse kruiden in een cocktail met donkere rum, Campari en citroensap. De zwoele combinatie zorgt voor een creatief en …
Vlaamse Ardennen – #wandelwalhalla De Vlaamse Ardennen vinden we op amper 20 kilometer ten zuiden van Gent. Deze schitterende regio is vooral bekend van steden zoals Oudenaarde, Geraardsbergen en Zottegem. Deze heuvelachtige streek heeft prachtige beboste heuveltoppen, schitterend panorama’s en tal van sportieve mogelijkheden. De Vlaamse Ardennen danken hun naam aan het heuvelachtige karakter en zijn officieel erkend Regionaal Landschap. Share …
Bulleit Bourbon 10-Year-Old Bulleit Bourbon 10-Year-Old is gerijpt in verkoolde Amerikaanse witte eiken Bulleit Bourbon vaten die minstens 10 jaar opzij zijn gelegd. De toegevoegde jaren resulteren in een speciale expressie van Bulleit Bourbon die zorgt voor een rijke, diepe en ontzettend zachte sipping-ervaring die een inherent karakter behoudt en een hoge rogge-inhoud waar het …
Krokante wafeltjes, boterwafeltjes of lukken, Krokante wafeltjes, boterwafeltjes of lukken worden traditioneel met Nieuwjaar gebakken, of toch in West Vlaanderen. Daar worden deze dunne krokante wafeltjes gebakken om weg te schenken als een geluksbrenger voor het nieuwe jaar. Daarom kregen ze de naam ‘lukken’, geluk wensen. Ondertussen zijn deze traditionele West-Vlaamse nieuwjaarswafeltjes erkend als streekproduct. Share …
Boedapest, Boedapest is niet alleen een prachtige stad, maar ook een plek waar je als foodie goed je slag kan slaan. Een stad waar foodtrends zoals gastrobars, foodtrucks en bistronomie in opmars zijn. We keken er dan ook erg naar uit om ons 5 dagen onder te dompelen in alles was Boedapest te bieden heeft. …
La Vie – Cocktails & Tapas Sinds July 2016 heeft Oostende er een culinaire hot spot bij. Restaurant La Vie opende zijn deuren aan de Kadzand-Boonestraat vlak bij het Vissersplein. Hier kan je genieten van heerlijke cocktails, een goed glas wijn en verse tapas. Ideaal voor een lekker aperitief met een hapje, een snelle lunch of …
Restaurant L’Air de Rien, Stéphane Diffels opende in 2009 zijn restaurant L’Air de Rien op het dorpspleintje van Fontin. Dit temidden van de Waalse groene velden op amper 20 km van Luik. Het natuurstenen gebouw kreeg een somber en bescheiden maar toch karaktervol interieur waar hout en steen elkaar afwisselen. Share This:
