Jeremie Landweer werkte al enige jaren in De Kleine Zavel voordat hij in 2014 het roer overnam. Het retro-achtige en innemende interieur bleef. Al de rest onderging de nodige concept switch. De menukaart werd vereenvoudigd en geïnspireerd in de stijl van Ron Gastrobar van de Nederlandse topchef Ron Blauw. De uitnodigende kaart met ‘quick bites’ …
Restaurant Souvenir – Ieper – Vilhjalmur Sigurdarson
Dit restaurant is verhuisd naar een nieuwe locatie: Brabantdam 134, 9000 Gent Niet “The Last Post” of de “Battlefields” waren de reden van ons bezoek aan Ieper. Wel stond eindelijk restaurant “Souvenir” van de Ijslandse chef Vilhjalmur Sigurdarson en zijn vrouw Joke Michiel op de planning. Sinds de opening op 1 februari 2014 lees is de …
La Barrière de Transinne – Paul Fourier
Diner 11/07/2014 Het hotel-restaurant La Barrière in Transinne heropende 1 juli 2014. Dit volledig gerenoveerde restaurant biedt een elegante en verfijnde keuken bereid door Paul Fourier. Geniet hier van de rustieke sfeer, de authentieke gerechten, en de Ardense gastvrijheid. Paul serveert hier een inventieve keuken, Belgische klassiekers vermengd met zijn ervaringen van over de Atlantische …
Veranda – Davy Schellemans
Veranda – Diner – 14/06/2014 Eindelijk was het gelukt om een reservatie te bemachtigen in het restaurant van Davy Schellemans. Veranda stond al enorm lang op onze to-do lijst. Maar door 1 of andere reden kwam het er nooit van. Een eerder gepland foodbloggersdiner moest ik missen door mijn werk. Veranda kan je omschrijven als een …
Bistro De Kruidenmolen – Klemskerke – Stijn Bauwens
Diner – 04/05/2014 De kruidenmolen werd in Mei 2013 omgebouwd tot een prachtige kust-bistro. Dit volgens de signatuur van Lieven Musschoot. Strakke elementen, gekleurde zeteltjes en een centrale vuurcassette. Vanaf het binnenkomen voelden we ons helemaal thuis in deze bruisende zaak met uitzicht op de omliggende polders. Chef Stijn Bauwens leerde het vak bij Geert …
Restaurant Noble – ‘S-Hertogenbosch
Edwin Kats – Lunch – 9-05-2014 Noble = eerlijk, oprecht, aimabel, authentiek en werelds. Edwin Kats opende in September 2013 Restaurant Noble in het voormalige beroemde sterrenrestaurant Chalet Royal dat na 75 jaar zijn deuren sloot. Chalet Royal, Restaurant Noble is gevestigd in het statige pand dat bekend staat als “Chalet Royal”. Het pand heeft van …
La Muse – Nieuwpoort
Diner – 03/05/2014 Tijdens onze weekendje in Middelkerke gaan we altijd opzoek naar leuke restaurantjes. Deze keer viel ons oog op het net geopende (Feb 2014) restaurant La Muse. In 2010 brachten we ook al een bezoekje aan dit restaurant. Toen deden Silke Van Quathem en Kristof de Kroon mee aan Mijn Restaurant in dit …
AUB-SVP – Brussel
AUB-SVP – Foodbloggersdinner – 25/04/2014 In hartje Brussel vlakbij de Munt schouwburg opende Bart Lens, zoon Joris Lens en Mathias Dircx een origineel food concept in de voormalige inkom van Cinéma de la Monnaie. Rechtstaand of zitttend eten. Genieten van No-nonsens gerechten in een krachtige en pure interieur. Share This:
Restaurant Terborght – Huizingen (Beersel)
Restaurant Terborght – Diner 08/02/2014 – Groupon In April 2004 opende jong keukengeweld chef Lesley De Vlieger en zijn vrouw Marijke De Ron restaurant Terborght in dit prachige trapgevelpand. Deze statige hoeve uit 1617 naast het provinciedomein in Huizingen werd al snel een culinaire trekpleister. Amper 8 maanden na de opening werd hun restaurant bekroond …