Een verfrissende mix van groenten en fruit, Gezond en lekker. Een combinatie van Sinaasappel, Wortel, Appel en Komkommer. Een recept voor de sapcentrifuge Share This:
Gazpacho-juice
De klassieke gazpacho in de sapcentrifuge in plaats van in de blender. Heerlijk verfrissend Recept voor 2 glazen: Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Confituur van peer met rozijnen, walnoten en rum
Deze confituur combineert 4 ingrediënten die heel goed samen gaan. peer en walnoten – rozijnen en rum. Zo krijg je weer een heel lekkere en speciale combinatie van je eigen confituur Recept voor 1 pot confituur: Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Scampi diabolique
Scampi diabolique, zover ik weet niet genoemd naar de film Diabolique met Sharon Stone. Maar is het de benaming van scampi met duivelse saus. Een overheerlijke scampi schotel te serveren als hapje, voorgerecht of hoofdgerecht. Ingrediënten voor 2 personen 24 scampi, gepeld en zonder darm kanaal 1 wortel 1 ui 1 rode paprika 1 teentje …
Antwerpen Proeft 2012
Op de Vlaamse Kaai en Waalse Kaai bieden meer dan 35 sterrenchefs, toprestaurants en klassebistro’s in een stijlvol culinair dorp gerechten in degustatievorm aan. U ziet nationaal bekende, statige namen aan het werk op Antwerpen Proeft, jong geweld en de top van morgen. Het gaat van gastronomie en klassiek, tot gedurfd creatief en eigentijds. Ook ambachtelijke en artisanale producenten zijn van …
Gegratineerd scampi pannetje met tortelloni en asperges
Een heerlijke ovenschotel met scampi, bladspinazie, asperges en tortelloni met ricotta en spinazie Share This:
Soepje van sperziebonen
Een lekker soepje van sperziebonen. Iedereen kent de heerlijk aangestoofde boontjes met een uitje en spekreepjes. Waarom deze combinatie eens niet proberen in een soepje. Met deze soep deed ik mee aan de wedstrijd “Soep van het jaar” en behaalde een finaleplaats. De finale vind plaats op Vrijdag 21 September 2012 Share This:
Tagliatelli met gerookte zalm en pesto
Een smeuïge tagliatelle met pesto, 2 soorten tomaatjes en gerookte zalm Share This: