Een heerlijk en makkelijk voorgerecht met gerookte eendenborst, mango, croutons en balsamico Share This:
Boeuf Bourguignon
Bœuf bourguignon, ook wel “boeuf à la bourguignonne”, is een Frans gerecht op basis van rundsvlees gestoofd in rode Bourgogne-wijn, champignons, uitjes, en reepjes spek. Voor dit gerecht gebruik ik persoonlijk liefst runderschenkel. Dit vlees bevat veel meer smaak en een beetje vet zodat het vlees heerlijk sappig en mals blijft. Dit is een heerlijke variant van …
Half Half’ke
Een half half’ke leerde ik enkele jaren geleden kennen toen we rond de eindejaars-periode naar de Ardennen op vakantie gingen. S’avonds vertrokken, onderweg veel mist en sneeuw gehad. Veel te lang onderweg geweest, maar uiteindelijk aangekomen aan ons vakantiehuisje. Om de helse rit en de vermoeidheid te vergeten toch nog even nen borrel drinken. “Een …
Macaroni met tonijn en courgette
Dit recept is een heerlijke variant op de macaroni met ham en kaas. Met enkele kleine veranderingen in het recept bekom je een heel ander gerecht. Share This:
Salade van boontjes en graanmosterd
Een verrassende salade van princesseboontjes, graanmosterd en Parmezaanse kaas Share This:
Bladerdeeg gebakje met pompoen en passendale kaas
Bladerdeeg gebakje met pompoen Een heerlijk bladerdeeg taartje met zachte smaken van geroosterde pompoen en heerlijk smeuïge Passendale kaas Share This:
Coq au vin
Coq au vin is een Frans stoofgerecht. Het bestaat uit een in stukjes gesneden haan (of kip) met in vieren gesneden kleine champignons, diverse kruiden, klaargemaakt in een rode wijnsaus. Recept voor 2 personen: Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Shepherd’s pie
Shepherd’s pie, ook bekend als cottage pie, is een Engelse ovenschotel gemaakt van runder- of lamsgehakt afgedekt met aardappelpuree. De naam cottage pie verwijst naar de status als gerecht voor de armen (voor cottagebewoners) en het gerecht werd oorspronkelijk van vleesresten gemaakt. Het behoort nu tot een van de standaardgerechten die in Engelse en Ierse pubs worden …
Soep voor het goede doel
Actie afgelopen: Bedank iedereen voor deze samenwerking. We hebben op 1 maand tijd 40 liter soep ingezameld voor een daklozen organisatie in Antwerpen. Op 24/01 heb ik 50 liter ipv de ingezamelde 40 liter geschonken aan Poverello in Antwerpen. Klik hier voor het verslag ervan Stap 1: Ga naar de Facebook pagina van Kris Kookt: …