Deze casual gastro-bistro vinden we pal in het centrum van Antwerpen. Juni 2021 opende gastvrouw Niki Van Sant & chef Koen Lenaerts restaurant Nage in een prachtig middeleeuws herenhuis in de Reyndersstraat. Restaurant Nage staat voor een pure en creatieve productkeuken. De focus ligt op kwalitatieve eenvoud met producten die voor zich spreken. Op de …
In dit snel en eenvoudig stoofpotje combineren we verse en gerookte zalm. Verder voegen we hier kokosmelk, venkel en spinazie aan toe. Een recept dat tot stand kwam met verschillende restjes uit onze diepvries. Zowel de gewone als de gerookte zalm. Verder vonden we ook nog een zakje met enkele handen verse spinazie in onze …
Om het begin van de lente te vieren, maken we een zalig lekker frisse tiramisu met wafeltjes en lemon curd. Normaal wordt lemon curd gemaakt van citroensap. Maar voor deze feestelijke tiramisu maken we een versie met limoncello en citroensap. Dubbel feest dus! Recept voor 6 personen Doen Lemon curd Voor dit recept heb je …
Eigenlijk wist ik helemaal niet goed wat ik van onze vakantie op Tenerife moest verwachten. Maar met een gemiddelde temperatuur van 21°C is het er altijd terrasjesweer. Dit aangename en stabiele klimaat maakt van Tenerife dan ook een ideale vakantiebestemming in de winter. We reisden natuurlijk geen 9 dagen richting één van de Canarische Eilanden …
Cassoulet is traditionele stoofpotje uit de Franse Pyreneeën op basis van eendenbout, worst en witte bonen. Wij maken hier een snelle en makkelijk versie met kippenboutjes, worst en witte bonen. Bijna even lekker als de klassieke versie. Nodig voor 4 personen – Ingrediënten van Lidl Doen: Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan …
Al jaren is bavette één van onze favoriete stukken rundsvlees. Maar waarom er nog geen één recept mee op de blog staat? Dat antwoord moet ik jullie schuldig blijven. Hoog tijd dus om met dit prachtig stuk vlees aan de slag te gaan. We kozen hier voor bavette van het Spaanse Angus rund via The …
Ovenschotel met worst Worst, aardappelen en spinazie, het klinkt niet erg spannend. Maar in dit recept maken we met deze ingrediënten een enorm lekkere ovenschotel. We maken een smaakvolle tomatensaus met stukjes worst, gnocchi, en spinazie. Bovenop komt er mozzarella en Parmezaanse kaas voor het heerlijk krokant kaaskorstje. Nodig voor 2 personen Doen: Gebruik een …
In deze blogpost creëren we 3 heerlijke cognac cocktails. Maar eerst en vooral lichten we cognac nog even toe. Cognac mag enkel op basis van drie druifsoorten (Colombard, folle blanche en ugni blanc druiven) gemaakt worden. Cognac begint in eerste instantie als een wijn. Er vindt een dubbele distillatie plaats waarna de spirit, ook wel …
Dit recept is gebaseerd op de overheerlijke feta-spinazietaart (Spanakopita) die al op de blog staat. Deze keer voegen we ook lamsgehakt toe aan de mengeling. Het resultaat is een heerlijk hartelijke taart met spinazie, feta en lamsvlees. Nodig voor 2 personen: Doen: Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben …
