Een dessert dat eruitziet alsof je er uren aan werkte – maar verrassend eenvoudig te maken is. Hiervoor gebruiken we topproducten van bij ons: verse aardbeien en een scheutje Elixir d’Anvers. Denk aan krokante laagjes filodeeg, een romige vanillecrème met mascarpone en aardbeien die nét dat extraatje krijgen door de Elixir. Afwerken doen we met …
Na onze Griekse stifado met rijst en een frisse salade gingen we opnieuw aan de slag met sukade. Voor wie het nog niet kent: sukade is een stuk rundvlees uit de schouder, een spier die stevig werk levert. Dat klinkt misschien taai, maar wie de tijd neemt om het langzaam te garen, wordt beloond met …
Voor een geslaagde paasbrunch hoef je het niet ver te zoeken. Met de Honingtomaten van Looye Kwekers haal je pure zon op je bord – zoet, sappig en boordevol smaak. Wij gingen aan de slag met drie originele recepten: een luchtige focaccia met tomaat en kruiden, romige burrata afgewerkt met geroosterde tomaat en pistache, en …
ADVERTENTIE – Souvlaki is zo’n gerecht waarbij je meteen zin krijgt in een zonnig terras ergens in de Cycladen, met een glas wijn in de hand en de geur van houtskool in de lucht. Het is eenvoudig eten, maar o zo smaakvol. Het is zó lekker dat je alleen al daarvoor een last minute Griekenland …
Knapperige rodekoolsalade, pittige merguez en een frisse yoghurtdressing – deze wrap heeft het allemaal. De combinatie van kruidig, fris en hartig zorgt voor een heerlijk evenwichtig gerecht. Ideaal als snelle lunch of lichte avondmaaltijd, boordevol smaak en textuur. De rode kool geeft een aangename crunch, terwijl de merguez zorgt voor een kruidige kick. Een recept …
Elk voorjaar transformeert Japan in een zee van zachtroze bloesems. De Sakura bloei, een adembenemend maar kortstondig fenomeen, wordt gevierd met Hanami – het traditionele ‘bloemen kijken’. Roku Gin brengt deze magie naar het glas met de limited edition Sakura Bloom, de eerste release in de Seasonal Festival Collection. Deze Japanse gin vangt de elegantie …
Elke jaar opnieuw maken we wel enkele nieuwe recepten met rabarber. Zo staat er sinds kort een heerlijke mojito met rabarber op de blog. In dit recept gaan we voor een heerlijk luchtige cake met rabarber. Fris, zoet, zuur en vooral enorm lekker. We combineren rabarber met zeste van sinaasappel en citroen voor een extra …
ADVERTENTIE – Wie is er nou niet dol op een goed kipgerecht uit de oven? Het is makkelijk, veelzijdig en ontzettend lekker. Of je nou een simpele kipfilet wilt bereiden of een hele kip: met de juiste aanpak maak je gegarandeerd een heerlijk gerecht. In dit artikel lees je handige tips voor het bereiden van …
Wafels zijn er in alle soorten en smaken – van klassiek tot verrassend anders. Ter ere van Wereld Wafeldag zetten we zes heerlijke variaties op een rij. Denk aan krokante suikerwafels, luchtige croissantwafels en zelfs hartige versies met zoete aardappel of geitenkaas. Of je nu houdt van traditioneel of graag experimenteert, deze recepten zorgen voor …
