Food festivals Vroeger stond Rock Werchter en Pukkelpop op onze agenda. Maar tegenwoordig wordt die plaats meer en meer ingenomen door food festivals. In de lente en zomer vind je tegenwoordig in bijna elke gemeente of stad wel een foodfestival. In dit overzicht hebben we het over een gloednieuw food&bier festival in Breda, Antwerpen Proeft, Foodfest Cadzand …
Peppe Giacomazza is ELVEA brand ambassador, Een tijdje geleden werd ik uitgenodigd bij Peppe’s Genk. Hier werd Italiaanse topchef Peppe Giacomazza voorgesteld als ambassadeur van het Italiaanse merk ELVEA. We kregen tijdens deze avond verschillende gerechten te proeven die Peppe inblikte voor het programma “Een Feest uit Italië” op Njam. Italiaanse gerechten met Elvea tomantenproducten als basis. …
Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry dankt zijn naam aan het idyllische gehucht Solre-Saint-Géry. Deze voormalige priorij is de ideale uitvalsbasis voor een romantisch of culinair weekend dicht bij huis. Share This:
Colette – Thijs Vervloet Sinds de opening van Restaurant Colette drukte chef Thijs Vervloet onmiddellijk zijn culinaire stempel op de Kempen. Exact tien maanden na de opening (Nov 2016) werd zijn klassieke kookstijl bekroond met een eerste Michelinster. Share This:
Sacred Gin Orris Sacred Gin is een micro-distilleerderij in het hart van Highgate, Londen. In tegenstelling tot een traditionele distilleerderij met koperen pot stills, wordt Sacred Gin vacuüm gedistilleerd. Doordat de temperatuur tijdens het proces niet boven de 45°C komt worden de loepzuivere aroma’s van hun verse botanicals beter behouden. Om een constante hoogstaande kwaliteit te garanderen wordt elke botanical …
Restaurant Jinza Mei 2017 veranderde Bar Chine naar Jinza. Sindsdien heeft de Antwerpse wijk Zurenborg er een nieuw Aziatisch topadres bij. Dit op een boogscheut van het gerenommeerde Chinese restaurant Cuichine. Share This:
Gemblue Gin, Gemblue Gin is een tweemalige gedistilleerde premium gin op basis van jeneverbessen, limoenschil en komkommer. Thierry Van Renterghem staat als bezieler achter deze Gemblue gin, alsook achter de bekroonde Cosmik Pure Diamond vodka. GemBlue wordt gedistilleerd in samenwerking met een Franse distilleerderij, elke fles wordt met de hand gevuld, geëtiketteerd en verpakt in Gembloux (België). Het …
True Tea – Alpine herbs: Tournée Minerale loopt bijna op z’n einde. We weten ook dat de laatste loodjes het zwaarst wegen en daarom steken we je graag een hart onder de riem. Om het einde te vieren maken we een heerlijk verfrissende mocktail met True Tea & 0% bubbels, dit als variant op de gekende spritz …
Toekomstgerichte NorthSeaChefs breiden sterk uit, Het mission statement van NorthSeaChefs is bekend: duurzaam gebruik van onbekende en onbeminde Noordzeevis, gevangen door Belgische vissers. Vanaf dit jaar onderschrijven dubbel zoveel leden van NorthSeaChefs die gedachte met hun onderzoek. Share This:
