In het pittoreske Vorselaar vind je Restaurant De Wingerd, een culinaire hotspot die ooit begon als een eenvoudige brasserie. Chef Pieter Coomans en gastvrouw Jolien Laenen hebben dit familiebedrijf getransformeerd tot een fine dining restaurant. Ondertussen is het restaurant bekroond met een indrukwekkende 15/20 in de Gault&Millau gids. Met titels als Northseachef en Young Master, …
Er staan el verschillende erg leuke recepten met mosselen op de blog. Toch maken we ze zelf het meest klaar zoals in dit recept. Deze mosselen zijn een kleine afleiding van de klassieke mosselen met witte wijn. Er worden enkele ingrediënten aan toegevoegd om alles nog een beetje meer smaak te geven. Niet moeilijk en …
In deze blog maken we een overzicht van drie verrukkelijke hapjes met filodeeg. Van een börek met spinazie en feta tot pittige vlammetjes en krokantjes met feta en honing. Drie hapjes die we bakken in de oven. Toch net iets gezonder, en vooral makkelijker. Börek met spinazie en feta Börek is een Turkse hartige taart …
In deze blog combineren we een nieuw Belgisch ambachtelijk bier, Gardiaan Blond, met de rijke smaken van Italië. Gardiaan is een zacht blond bier van 5,8% alcohol met florale toetsen, een fruitige hint en een aangename bitterheid. Dit toegankelijke en unieke speciaalbier, gebrouwen door Brouwerij Het Nest (Turnhout) in samenwerking met het Kapucijnenklooster van Meersel-Dreef …
Caesarsalade met kip is een klassieker die je keer op keer wilt maken. Krokante sla, sappige kip, knapperige croutons en een romige dressing. Een simpel, maar klassiek gerecht dat altijd in de smaak valt. Ideaal voor een snelle maaltijd. Geserveerd in een diep bord, komt de rijkdom van de salade prachtig naar voren. De nieuwe …
Deze vanille panna cotta met pruimen, crumble van hazelnoten en porto is een feestje op je bord! De romige panna cotta wordt heerlijk gecombineerd met zoetzure pruimen, een knapperige crumble en een vleugje porto. Perfect als zomers dessert. Snel en simpel te maken, maar met een wow-factor die iedereen zal verrassen! In dit recept gaan …
We hebben dit recept al verschillende keren klaargemaakt. Maar nooit namen we de tijd om deze frisse soep op foto te zetten. Eindelijk hebben we er eens werk van gemaakt. Met dit warme weer hebben we instant terug zin in deze gazpacho van doperwten met komkommer, munt, basilicum en dragon. Nodig Doen Een recept van …
Börek is een Turkse hartige taart gemaakt van opgerold filodeeg met spinazie en feta. Wij maken ze in een kleinere vorm. Ja kan deze serveren als fingerfood. Maar ook evengoed als voorgerecht met een slaatje van waterkers, peer en pijnboompitten. Nodig Doen Een recept van Kris Kookt geprobeerd? Laat het mij dan weten. Ik ben …
Deze tartaar van tomaat met crème van mozzarella is een heerlijk fris gerecht, perfect voor zomerse dagen. De combinatie van sappige tomaten, romige mozzarella, en knapperige pijnboompitten, afgewerkt met verse basilicum en een scheutje olijfolie, zorgt voor een smaakexplosie. Dit voorgerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een feest voor het oog en …
