Smeets daagde voor Antwerpen Proeft 2015 enkele chefs uit om aan de slag te gaan met hun producten. Chef Kevin De Backer van Brouwersvliet 23 in Antwerpen ging de uitdaging aan en serveert tijdens Antwerpen Proeft een heerlijke creatie rond Hoogstraatse aardbeien en Smeets jenever. Het is niet enkel de moeite om dit dessert te gaan proeven …
‘Uit liefde voor Vietnam’ combineert het standaard kookboekprincipe met kenmerken van een culinaire reisgids en een opmerkelijk levensverhaal. Protagonist en reisleidster van dienst is de in Vietnam geboren Truong Thi Quyên, eigenares en bezielster van Brussels restaurant Little Asia. Via een smaakroute langsheen tien markante Vietnamese steden en aan de hand van vijftig toegankelijke recepten, …
Een heerlijk simplistisch voorgerecht op basis van bulgur met verse tuinkruiden, gebakken asperges en een gepocheerd eitje. Deze drie ingrediënten vormen hier samen een heerlijk lente gerecht. Nodig voor 4 personen: Doen: Asperges: Dip van asperges: Bulgur: Gepocheerd eitje: Afwerking: Share This:
Smeets daagde voor Antwerpen Proeft 2015 enkele chefs uit om aan de slag te gaan met hun producten. Chef Wouter Van Steenwinkel van Restaurant Ardent in Antwerpen ging de uitdaging aan en serveert tijdens Antwerpen Proeft deze heerlijke ribbetjes van speenvarken die gelakt zijn met Luikse siroop en Smeets graanjenever. Share This:
Een heerlijk stukje gegrilde entrecote met een zomerse aardappelsalade met asperges, gekookte eieren en frisse tuinkruiden. Ideaal als gerecht, maar evengoed klaar te maken op de barbecue. Recept voor 4 personen: Ingrediënten: Werkwijze: Share This:
Gin Tonic: PJ Dry gin – Premium tonic – schijfje pompelmoes, zeste sinaasappel Foodpairing: Bulgur salade met tuinkruiden, gebakken asperge en biefstuk PJ Gin is de nieuwste creatie van PJ Frooninckx, de bedenker van Obey Vodka en Frozen likeur. PJ Gin bestaat in twee varianten: de witte en de zwarte verpakking. In de witte fles zit de PJ Elderflower …
Ik hou wel van een tasje romige aspergesoep, maar ook in deze vorm komt de smaak van asperges helemaal tot hun recht. Een heerlijke bouillon van asperges met een stukje gebakken schelvis. Nodig: Doen: Share This:
Appleton Estate Punch Bar de deuren in hartje Gent. Tot en met zaterdag 23 mei kunnen de liefhebbers er de lekkerste punches ontdekken. Steve Okhuysen, Mixologist en eigenaar van de Old Fashioned waar de Punch Bar gevestigd is, waakt over de kwaliteit en stelde een kaart op met zes originele en smaakvolle punches. Gedurende de …
Een nieuwe state-of the-art champagne. Het concept van deze exclusieve champagne berust op de ontmoeting van elegantie en verfijning zowel op het vlak van smaak als op het vlak van design. Het resultaat is een bijzonder fijne champagne, een exclusieve mélange speciaal voor hen ontwikkeld door het Franse champagnehuis Bernard Remy en een luxefles, gespoten …
