Een heerlijk seizoengebonden dessertje (september en oktober) zijn de beste maanden voor heerlijke vijgen. Door ze te pocheren in een soort zelf gemaakte gluhwein worden ze nog lekkerder van smaak Share This:
frangipane gebak met peer
Nieuw recept: De lekkerste frangipanetaart met peer en vanille Dit overheerlijke frangipane gebak smaakt niet alleen super, het ziet er ook nog een super uit ook. Eigenlijk niet zo veel werk voor een prachtig frangipane gebak. De combinatie tussen amandel/frangipane en peer smaakt super Recept voor 1 gebak Ingrdiënten: Werkwijze: Variant: Recept met dank aan: …
Focaccia – Zelf brood bakken
Zelf brood bakken, eigenlijk is dit helemaal niet moeilijk. De eerste keer dat ik het probeerde lukte het perfect. Hieronder vind je het recept voor een echt Italiaanse plat brood “FOCACCIA” Ingrediënten: Voor de focaccia (2stuks): Voor de topping: Werkwijze: Variant: Je kan 2 verschillende broden maken Share This:
Wrap met scampi en asperges
Asperges en scampi zijn een goede combinatie, daardoor kwam mijn vriendin op het idee om dit de combineren met een wrap, een heerlijk resultaat. Share This:
Spaghetti ai peperoni grigliati – spaghetti met geroosterde paprikasaus
Op de radio heb ik eens een variant van dit gerecht gehoord door Sergio Herman. Die vertelde dat de combinatie van geroosterde paprika en wodka heel lekker was. Proberen maar dacht ik. En het was dan ook super lekker, en heel gemakkelijk. Hier het recept voor een heerlijke pasta met saus op basis van geroosterde …
Scampi met mozarella in aubergine
Een lekker Italiaans voorgerecht met scampi en mozzarella. Dit is een makkelijk en heel lekker voorgerechtje Share This:
Pasta met kip, peultjes en geitenkaas
Een heerlijk makkelijke pasta met smeuige geitenkaas. Lekker knapperige peultjes en licht pikant door de rode peper Share This:
Mojito granité
Granité is te vergelijken met een sorbet maar voor sorbet heb je een ijsmachine nodig, voor granité hoef je enkel over een diepvries te beschikken. Granité kan de sorbet perfect vervangen tussen de maaltijden, maar is ook heerlijk als tussendoortje of als dessert. Share This:
Cheesecake met aardbeien
Noch taart noch cake: kwarktaart hoort thuis in een aparte categorie. Amerikanen en Engelsen zijn er dol op. Maar wij ook natuurlijk. Door de gebruikelijke biscuit koekjes voor de bodem te vervangen door Amaretti koekjes krijg je een verrassend effect. Dit is geen gewone cheesecake, dit kun je al een culinaire cheesecake noemen vind ik. Recept voor …