Ga naar de inhoud
Kris Kookt

Kris Kookt

Belgische foodblog

  • Home
  • Atelier Kris Kookt
  • Recepten
    • Snacks, Broodjes, Quiche & Wrap’s
    • Aperitief hapjes
    • Voorgerechten
    • Soepen
    • Hoofdgerechten
    • Barbecue
    • Recepten van de Chef
    • Zoetigheden
    • Ontbijt
    • Dranken & Cocktails
    • Allerlei
  • Restaurant belevingen
  • Travel
  • Vrienden
  • About Me
  • Contact
Pompoencurry met scampi, spinazie & hot honey naan
Hoofdgerechten, Recepten

Pompoencurry met scampi, spinazie & hot honey naan

Inside Skirt Crispy Rice Bowl met avocado en Spicy Mayo
Hoofdgerechten, Recepten

Inside Skirt Crispy Rice Bowl met avocado en Spicy Mayo

Recept - Orangette soesjes met sinaasappel en chococlade
Recepten, Zoetigheden

Recept – Orangette soesjes met sinaasappel en chococlade

Blog

WELKE BRAADPAN HEB IK NODIG?

door krisbijgewerkt opmaart 6, 2022mei 1, 2012Laat een reactie achter op WELKE BRAADPAN HEB IK NODIG?

Je bent op zoek naar een braadpan. Dan is er heel wat om uit te kiezen. Om tot de juiste beslissing te komen is het verstandig om je af te vragen waar je de pan voor gaat gebruiken. De ene braadpan is namelijk de andere niet. Grofweg zijn er vijf types te onderscheiden: Pannen van …

Lees meer
Recepten, Snacks, Broodjes, Quiche & Wrap's

Macaroni met ham en kaas

door krisbijgewerkt opapril 28, 2020april 30, 2012Laat een reactie achter op Macaroni met ham en kaas

Deze heerlijke pastaschotel met ham en kaas is een klassieker uit de dagelijkse keuken. Heerlijk comfort food voor weinig geld. Share This:

Lees meer
Aperitief hapjes

Cannelloni van carpaccio

door krisbijgewerkt opapril 13, 2024april 26, 20121 reactie op Cannelloni van carpaccio

Een heerlijk klassiek gerecht, origineel als hapje gebracht Ingrediënten: Werkwijze: Share This:

Lees meer
Hoofdgerechten, Recepten

Vegetarische lasagne met gegrilde groenten

door krisbijgewerkt opmei 29, 2016april 23, 20122 reacties op Vegetarische lasagne met gegrilde groenten

Een heerlijke vegetarische lasagne, die even heerlijk is voor niet vegetariërs. Maak de tomatensaus liefst 1 dag op voorhand, zodat hij extra smaak krijgt. Share This:

Lees meer
Aperitief hapjes, Recepten

Bruschetta met gerookte eend en verse vijg

door krisbijgewerkt opapril 9, 2024april 19, 20121 reactie op Bruschetta met gerookte eend en verse vijg

Een makkelijk bruschetta met gerookte eendenborst en verse vijg Ingrediënten: Werkwijze: Share This:

Lees meer
Zoetigheden

Mangomousse

door krisbijgewerkt opapril 9, 2017april 16, 2012Laat een reactie achter op Mangomousse

Dit is een heerlijk luchtige mousse van mango. Mango is niet zo seizoens gebonden, doordat de vruchten het hele jaar worden ingevoerd. Share This:

Lees meer
Hoofdgerechten

Groenten-spaghetti met scampi

door krisbijgewerkt opmei 13, 2024april 12, 20121 reactie op Groenten-spaghetti met scampi

Rijk gevulde spaghetti met asperges, courgette en heerlijke scampi. Recept voor 2 personen: Ingrediënten: Werkwijze: Tip: Gefu spiraalsnijder: Gebruik deze spiraalsnijder om heel makkelijk groentenspaghetti te snijden. Share This:

Lees meer
Hoofdgerechten

Onglet à l’échalotte

door krison april 9, 2012april 9, 2012Laat een reactie achter op Onglet à l’échalotte

Onglet, ook wel binnenspier, kraai of beenhouwersbiefstuk genoemd, is een heerlijk stukje steak dat je enkel saignant kunt bakken om taaiheid te voorkomen.  Vergeet niet om dit stukje steak op voorhand te bestellen bij de slager. Share This:

Lees meer
Allerlei

Speculoospasta

door krison april 5, 2012april 5, 201211 reacties op Speculoospasta

Speculoospasta of speculaaspasta werd bekend in 2007 tijdens het tv programma “De bedenkers”. In elk geval is dit recept zeker even lekker, en is het super makkelijk klaar te maken. Share This:

Lees meer

Berichten paginering

Pagina 1 … Pagina 183 Pagina 184 Pagina 185 … Pagina 202

Foodblog By Kris Herrijgers

Follow

Inschrijven op de gratis nieuwbrief

Recepten

  • Ontbijt
  • Snacks, Broodjes, Quiche & Wrap’s
  • Aperitief hapjes
  • Soepen
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Barbecue
  • Zoetigheden
  • Dranken & Cocktails
  • GinTonic Foodpairing
  • Allerlei

Instagram

Picnicco bij Madrevite. Een prachtig wijnhuis, uit Picnicco bij Madrevite. Een prachtig wijnhuis, uitzicht over de glooiende heuvels van Umbrië, een magische zonsondergang, sfeervolle muziek op de achtergrond en enkele heerlijke foodtrucks. Simpel, puur en exact alles wat je nodig hebt voor een fantastische date night. 🍷✨

@cantinamadrevite #picnicco #winelover #italy
#madrevite
Een extra voordeel van Italië? De fantastische tra Een extra voordeel van Italië? De fantastische trattoria’s en osteria’s. Enkele dagen geleden bezochten we @trattoriabrunocoppetta , op aanbeveling van onze huisbaas en een wijnboer die we hier in de streek leerden kennen. Het restaurant ademt een levendige, pure Italiaanse sfeer uit.

We genoten onder andere van een heerlijke pici cacio e pepe, die aan tafel werd afgewerkt, en gnocchi met ganzenragout. Als hoofdgerecht kozen we voor everzwijn alla cacciatora en gegrilde lamskoteletten.

Het absolute hoogtepunt van de avond was echter het dessert: een verfijnde panna cotta met saffraan. Een dessert dat we thuis zeker ook eens willen proberen te maken. Al sluit ik niet uit dat die cacio e pepe binnenkort eveneens op tafel verschijnt.

#Italië #Trattoria #CacioEPepe #PannaCotta #Umbria
Creatieve Toscaanse perfectie bij Osmosi ✨🍷 Vlakbi Creatieve Toscaanse perfectie bij Osmosi ✨🍷 Vlakbij Montepulciano ontdekten we Osmosi, waar chef Mirko Marcelli de Toscaanse keuken een moderne en verrassende twist geeft, met invloeden uit heel Italië en een sterke focus op creativiteit, techniek en seizoensproducten. 

We begonnen met een verrassende cocktail op basis van vodka, ginger beer, sinaas, limoen, rode peper en oregano. Ik ging zelf voor de mocktail met appel, aardbei, radijs, basilicum en tonic. Daarbij verschenen heerlijke broodstengels en een verfijnd hapje van geroosterde paprika op tafel. 

Wij kozen voor het menu Concentrazione: een blind tasting menu van tien gangen waarbij elk gerecht opnieuw wist te imponeren. Een hoogtepunt was de gerijpte en kort gebakken forel, elegant gecombineerd met chorizo en andijvie. Vervolgens kwamen onder meer een ravioli met eend en perfect gegaard lamsvlees op tafel. Als pre-dessert verscheen een verfrissende creatie rond passievrucht met basilicumschuim. Het uiteindelijke dessert bestond uit aardbei, erwt en amandelijs — origineel, evenwichtig en verrassend harmonieus. 

Chef en bediening brengen hier creatieve en uitdagende gerechten met veel aandacht voor detail, balans en productkwaliteit, waardoor elke gang aanvoelt als een nieuwe ontdekking. Daarbij genoten we van een prachtige fles Vino Nobile di Montepulciano van Poderi Sanguineto I e II, jaargang 2023. Deze elegante Toscaanse wijn, gemaakt op basis van voornamelijk sangiovese, staat bekend om zijn verfijnde structuur en aroma’s van rood fruit, kruiden en lichte aardse toetsen. 

We rekenen uiteindelijk zo’n €360 af en sluiten meer dan voldaan af — al hadden we stiekem ook graag nog enkele gerechten van de 2 andere menu’s willen proeven.

#Osmosi #Montepulciano #Toscane #FineDining #FoodieTravel
Three things we love about vacation: wellness, wal Three things we love about vacation: wellness, walking, and wine.

Advertentie @cyprianerhof_dolomit_resort 

#cyprianerhof #wellness #dolomiti #foodieontour
Een favoriete plek? Zonder twijfel: de bar. Tijde Een favoriete plek? Zonder twijfel: de bar.

Tijdens ons verblijf in Cyprianerhof in de Dolomieten passeren we er maar al te graag voor een aperitivo of een heerlijke after-dinnercocktail. Gewoon even bekomen van een stevige wandeling.

Zo’n plek waar je niet alleen iets drinkt, maar waar je telkens opnieuw iets ontdekt. Nieuwe smaken, verrassende combinaties, leuke verhalen en vooral: bartenders met een eigen visie. Creatief, gepassioneerd en altijd klaar om je mee te nemen in hun wereld.

En eerlijk? Ze weten ons élke keer opnieuw te verrassen. Een frisse Matcha Mojito, een krachtige Espresso Negroni of een perfect uitgebalanceerde Pisco Sour — stuk voor stuk cocktails met karakter. Naast de klassiekers voegen de bartenders ook telkens enkele verrassende eigen creaties toe. Creatief, smaakvol en altijd met oog voor detail.

Tel daar de gezellige setting en de goeie muziek op de achtergrond bij, en je hebt de perfecte plek om na te genieten van een dag in de bergen.

Advertentie @cyprianerhof_dolomit_resort 

#cocktailtime #getaway #cyprianerhof #visititaly🇮🇹 #foodieontour @visititaly @suedtirol.official
For the second time in a row, we made a stop at Re For the second time in a row, we made a stop at Restaurant Stahl by @christianl.stahl in Beieren (Germany) — and once again, it felt like coming home. This is one of those places where everything falls into place: from the warm welcome and relaxed atmosphere to the refined dishes and high-quality wines.

In the kitchen, we find winemaker and Michelin-starred chef Christian Stahl, who effortlessly blends his two worlds. Once again, we were immersed in his unique universe, where contemporary gastronomy and characterful wines enhance one another.

The style is relaxed yet thoughtful, striking a bezitfull balance between flavor, finesse, and experience. A place that stays with you — and one we are always happy to return to. More about this soon on the blog!

#kriskookt #winzerhofstahl #gastronomie #wijnspijs #culinairebeleving
Comfort food op z’n best 🔥 Deze kruidige shakshuka Comfort food op z’n best 🔥 Deze kruidige shakshuka met merguez is zo’n gerecht waar je meteen gelukkig van wordt. Een rijke tomatensaus, warme specerijen en pittige merguez, afgewerkt met perfect gegaarde eitjes… eenvoud die gewoon klopt.

Serveer met een goed stuk brood en je hebt pure gezelligheid op tafel. 👉 Recept nu op de blog

Advertentie @themeatlovers

#kriskookt #shakshuka #comfortfood #merguez #worldcuisine
Sinds enkele maanden heeft Hoogstraten er een culi Sinds enkele maanden heeft Hoogstraten er een culinaire parel bij. In september 2025 opende @lust99hoogstraten zijn deuren in de voormalige pastorie van het begijnhof, een charmante plek vol karakter en geschiedenis.

Gastheer en sommelier Mathias kennen we nog van vroeger op school, en zowel hij als zijn broer Leander kennen we nog van hun passage bij Resto Lewis. Des te leuker om te zien dat ze nu samen terugkeren naar Hoogstraten om hier hun eigen culinaire verhaal te schrijven.

De warme, intieme setting vormt het perfecte decor voor hun visie, waarin creativiteit, kwaliteit en gastvrijheid centraal staan. In de keuken laten chefs Leander en Tim hun creativiteit de vrije loop, terwijl Kolette en Mathias in de zaal zorgen voor een hartelijke en persoonlijke ontvangst.

Bij ons eerste bezoek waren we al onder de indruk van hoe vlot alles liep, zeker zo kort na de opening. Ook dit tweede bezoek bevestigde dat gevoel: hier wordt met zorg en passie gewerkt.

We starten met enkele hapjes zoals zalm met nori en radijs, gevolgd door een bresaolarolletje met boterboontjes en een fris soepje van asperges en groene kruiden. Het voorgerecht bestond uit tataki van hamachi met doperwt en warmoes. Nadien volgde een gegrilde asperge met kalfsvlees, kappertjes en ansjovis, in vitello tonnato-stijl.

Als hoofdgerecht kregen we rosé gebakken lamsvlees met tuinbonen, asperges en morilles. Daarbij genoten we telkens van een mooi aangepast wijnarrangement. We sloten af met een fris dessert op basis van mango, sticky rice en witte chocolade.

Lust99 weet te overtuigen met smaakvolle en creatieve gerechten, een stijlvolle inrichting en een interessante apero- en wijnkaart. Wij kijken alvast uit naar wat hier nog volgt.

#Lust99 #Hoogstraten #CulinairGenieten #FineDining #foodiebelgië
Deze Spicy Belgische margarita met Fryns jenever, Deze Spicy Belgische margarita met Fryns jenever, koriander en jalapeño is één van de beste cocktails die we al hebben gemaakt.

Fris, pittig en met karakter — de zachte toetsen van de jenever combineren verrassend goed met de kick van jalapeño en de frisse punch van koriander. Liever alcoholvrij? Dat kan zeker.

Het volledige recept staat nu op de blog. Ideaal om zelf te shaken en indruk te maken 😉🍸

{ Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid }

Advertentie @cookandsizzle_be

Nodig voor 1 cocktail:

- 2 schijfjes ingelegde jalapeño’s
- 3 takjes koriander
- 60 ml Fryns Premium Belgian Genever
- 30 ml limoensap
- 20 ml suikersiroop 2:1
- ijsblokjes

Tip: Ben je echt geen fan van koriander? Vervang deze dan door 3 frisse jonge takjes selder. Het resultaat is minstens even lekker.

Doen:

Doe 1 schijfje jalapeño en de koriander in een cocktailshaker. Plet dit met een muddler. Voeg genever, limoensap, suikersiroop en ijsblokjes toe. Shake krachtig. Strain de cocktail in een cocktail glas met ijsblokjes en gaeniet!

#KrisKookt #cocktailtime #margarita #jenever #fryns
Sticky honey zalm lovers, dit wil je maken! Zin i Sticky honey zalm lovers, dit wil je maken!

Zin in een snelle, maar super smaakvolle maaltijd? Deze sticky honey zalm met rijst, broccoli en wasabi dressing is echt een topper. Zoet, hartig én een pittige kick in één bord — precies wat je nodig hebt na een drukke dag. Recept nu op de blog.

Advertentie @lecreusetbelux

#kriskookt #zalm #makkelijkrecept #weeknightdinner #foodinspo
Meer zondagen zoals deze, graag. Eerst wat sporten Meer zondagen zoals deze, graag. Eerst wat sporten, daarna gezellig lunchen in het zonnetje met aspergehotdogs en parmaham. In de namiddag werken in de tuin. Nadien tijd voor apero met bubbels op ons terras. De BBQ gaat aan: venkel en asperges op de BBQ plancha, met langoustines en pieterman. Patatjes uit de bricknic erbij en een goed flesje wijn op tafel. Laat de lente nu maar blijven duren.

#bbq #bricknic #summer #aperotime
Romantische getaway aan het Meer van Genval. Afgel Romantische getaway aan het Meer van Genval. Afgelopen weekend verbleven we bij Martin’s Château du Lac. Wandelen langs het water, de natuur van de Groene Gordel rond Brussel ontdekken en volledig onthaasten in de wellness. ’s Avonds genoten we bij Genval.Les.Bains, met zicht op het meer. Even weg, dicht bij huis. Gewoonweg heerlijk. Volledig artikel nu op de blog.

Advertentie @martinshotels

#kriskookt #genval #chateaudulac #romantischovernachten #groenegordel
Volg op Instagram

 

Tags

Aardappelen Aardbeien Aperitief Asperges Avocado Aziatisch Bladerdeeg Broodjes Chocolade Cocktails Desserts Doperwt Elixir d’Anvers Feestelijk Feta GaultMillau Gebak Gin Hapjes Italië Kalfsvlees Kip Koekjes Koriander Le Creuset Lidl Limoen Mozzarella News NorthSeaChefs Ovenschotel Pasta Pesto Pompoen Rijst Rum Scampi Snacks Soep Stoofpotje The Meatlovers Vis Weber Barbecue Yoghurt Zalm
Uw gegevens worden verwerkt conform ons cookie- en privacybeleid.

Privacy Policy – Cookie Policy

Social

Follow Kris Kookt @
2026 Copyright Kris Kookt. Blossom Pretty | Ontwikkeld door Blossom Themes. Mogelijk gemaakt door WordPress.Contact